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一天一苹果，医生远离我，由此可见，苹果的养生保健功效有多么强大。苹果中含有多酚类抗氧化物质以及果胶，能降低血脂和血压，保护心血管健康，预防多种慢性疾病。民间流传，早晨吃苹果的养生效果最好，晚上吃效果最差，那到底什么时候吃苹果最健康呢?

什么时候吃苹果最好？

研究表明，吃正餐前30分钟吃水果是最好的，能降低餐后血糖反应。曾经做过相关试验， A组直接吃米饭，B组米饭和苹果同时吃，C组吃苹果30分钟后再吃米饭，以含50克的葡萄糖、糖水作为对比，然后测试餐后4个小时后的血糖。结果发现，A组的血糖反应最高，B组前两个小时血糖曲线下面积下降， C组前两个小时血糖曲线下降值最高，饭后4个小时内血糖波动值降低50%左右。

吃苹果能带来哪些好处？

1、抗炎

苹果中含有多种营养成分如钾元素、槲皮素和儿茶酚，还有原花青素以及果胶，每天吃一个苹果能抗炎，降低跟炎症相关的疾病发生风险，又能保护血管。

2、清洁口腔

坚持咀嚼苹果能更好的清洁口腔，特别是清洁牙齿面，增强牙齿坚固性，预防龋齿和牙周炎。

3、保护支气管

坚持吃苹果能改善支气管功能，有效预防慢阻肺;每天吃一个苹果也能降低尿液酸度，减少尿液中钙质流失速度。同时也能平衡胆固醇，减少患冠心病风险。

4、帮助降血糖

相对来说，苹果的升糖指数比较小，适合糖尿病患者，不过必须保证血糖稳定的前提下，吃苹果的时间应安排在两餐间或运动后又或是饥饿时。

5、保护婴幼儿健康

研究表明，怀孕期每周吃4个苹果，那么小宝宝以后患呼吸困难以及哮喘的风险比较低。

该如何选择苹果？

1、绿苹果

绿苹果质地脆，其中含有叶绿素，具有抗氧化和抗炎效果，又能促进伤口愈合。

2、黄苹果

黄苹果味道较甜，能起到健脾胃功效，其中含有的类胡萝卜素进入肝脏后转化成维生素A，保护上皮粘膜完整性。

3、红苹果

红苹果的口感比较面，皮也厚，散发出浓郁的气味，其中含有丰富的铁，多吃红苹果能保护心脏健康，同时也能维护视力，减少皱纹。

温馨提示

虽然苹果的营养价值极高，但并不是多多益善，每天吃200~350克左右即可。对于胃肠道疾病患者来说，吃水果的时间尽量安排在饭前，以免增加胃肠道负担，导致胃肠道不适。

标签： 养生保健 血糖波动值 抗氧化 胃肠道