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当患上一些疾病时医生会经常嘱咐我们，尽量不要吃辛辣刺激性的食物，其实餐桌上的一些辛辣食材对身体有一定的保健功效，比如大蒜和生葱等，不同的食物给身体带来的保健效果不同。

餐桌上的辛辣食物也可以养生

1、生姜

生姜里面含有的姜辣素，能够增强血液循环的速度，有效的刺激胃液分泌，让肠道处于兴奋状态，具有促进食物消化的功效，同时也能够健胃，提高食欲。生姜具有止呕解毒以及发表散寒的功效，能够辅助治疗痰多咳喘和风寒感冒，在生姜里面含有的姜油酚和姜油酮，具有驱寒发汗以及活血除湿的效果。经常性的吃生姜能够让人们的思路变得更加开阔，激发了人们的创造力，所含有的姜辣素和挥发油能够加快血液的流动，让大脑得到更多的血液供应。

2、大蒜

大蒜头里面含有的大蒜素具有杀菌功效，只有碾碎之后才能够有效的让营养成分发挥出来。大蒜素遇热就会分解，为了能够保健尽量是生吃，把大蒜捣烂成泥放置15分钟之后再吃，这样才能够保护心脏健康。但是大蒜素对胃肠道带来一定的刺激，空腹的时候尽量不要生吃。

3、生葱

生葱里面含有大量的挥发性硫化物，生吃能够有效的刺激唾液及胃液的分泌，提高了食欲。中医认为吃生葱具有去痰杀菌以及通乳止血和散寒健胃的功效，把生葱煎成汤内服、煮酒或者捣烂外敷，如果辅助治疗大小便不通、痢疾以及阴寒腹部疼痛等。把葱的全株全部捣烂取汁服用能够辅助治疗头痛、跌打损伤以及尿血等。生葱里面含有的一种特殊物质，能够杀灭葡萄球菌以及痢疾杆菌等，具有解毒消肿以及去风发汗的功效。

温馨提示

除了以上三款食物之外，洋葱的营养价值也是不容小觑的，洋葱里面含有大量的前列腺素a能够有效的扩张血管，减少外周的阻力，促进钠的排泄，下降了血压。洋葱里面含有的槲皮类素物质，具有消肿及利尿的功效。需要提醒的是腐烂的生姜尽量不要吃，因为里面会含有黄樟树，属于剧毒物质，会导致肝细胞出现中毒变性。另外空腹的时候是不能生吃大蒜的，不然会损伤到消化道黏膜。

标签： 辛辣食物 保健效果 血液循环 营养成分