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现在的餐桌上似乎很少有时令蔬菜出现，因为一年四季都能买到各种水果和蔬菜，不用等到特定季节去吃特定的食物。但事实上时令蔬菜是最健康的，因为它们的营养价值比较高。

那么在夏季养生可多吃哪些应季食物呢？

1、芦笋

芦笋的卡路里特别低，但却富含孕妇所需的叶酸、维生素。如果孕妇在夏季怀孕，吃芦笋是非常有必要的。并且芦笋是谷胱甘肽的重要来源，谷胱甘肽是一种抗氧化剂，可以帮助对抗多种癌症。

2、黄瓜

黄瓜是所有食物中水分含量最高的食物，不但可以及时补充夏季流失的体液，而且还可以清理身体中残留的“垃圾”。

3、三文鱼

三文鱼在夏季是非常常见的，如果发现了它，一定要把它添加到自己的购物清单中。鱼是脂肪酸的重要来源，对人体的心、脑等部位都有保护作用，而且还有抗炎作用，是重要的心脏保健食品。

4、豌豆

豌豆是很有营养的蔬菜，豌豆含有蛋白质、维生素A、类胡萝卜素、叶黄素等，吃豌豆对眼睛健康非常有益。

5、茴香

茴香不仅美味可口，还有药用价值，如果在夏季出现消化不良的情况，吃茴香可以治疗腹痛、腹胀等消化问题。

6、蒜苗

蒜苗比较温和，并且没有什么辣度，但蒜苗却有和大蒜相同的作用，如谷胱甘肽、含硫化合物等，可以减少与癌症、肝肾疾病的发生率。

7、薄荷

随着天气变暖，薄荷开始茁壮成长，适量吃一些薄荷可以助消化，并且还能治疗头痛、恶心的症状。薄荷中的薄荷醇，是一种可以消炎、缓解胃肠道症状的物质，夏天吃一些总是有好处的。

8、苦瓜

苦瓜营养丰富，它可以帮助身体减少脂肪和多糖，防止发胖。此外，它含有的一种物质，被公认为具有降血糖、抗肿瘤的作用。从中医角度看，苦瓜还可以清热解毒，入夏后不妨多吃点。

9、西红柿

西红柿含有大量的抗氧化剂，可以防止衰老，是夏季时令蔬菜之一。西红柿中含有的番茄红素、胡萝卜素等都有抗氧化性。

以上就是夏季的9种应季食物，虽然大家都可以吃到各式各样不同季节的蔬菜，但在当季吃当季的食物才更加健康。

标签： 营养价值 清热解毒