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成都“老字号”圆子汤锅，每天爆满排队，本地人强烈推荐！

话说我们已经好久没吃过圆子汤锅了，在一位当地同事的推荐下，专门驱车前往华阳当地的一家老字号餐馆，据说生意火爆得很，每天都有无数的食客慕名而来！

然而当我们来到华阳一条老街道上时，就被眼前的热闹场面所震撼到了，两三间门面里里外外全都坐满了顾客，老板很热情地招呼我们，虽然此刻已经是晚上7点半，但门口依旧有络绎不绝的顾客到店，我们赶紧上前取号排队，同行的朋友不禁感叹道：“桌子都摆到隔壁去了，也太夸张了嘛！”

招牌菜“四喜圆子”：

这家火遍的汤锅馆子，主要是以卖圆子汤为特色，“四喜圆子”便是他家的招牌菜！

四喜圆子主要分为猪肉、鱼肉、鸡肉、牛肉四种，从口感方面并没有太大的区别，再搭配上酥肉和青菜叶子，个人感觉猪肉圆子最好吃，汤浓味美、油润鲜香，尤其是在冬天吃上这么一大碗圆子汤，热乎乎的感觉非常舒适！

所有肉圆子的肉感很扎实，青菜很解腻，酥肉倒是很一般，总体来说还是值得推荐的！

特色“锅边馍”：

锅边馍也算是她家的另一个特色菜，馍厚实的地方口感特别软糯，而薄的地方口感却很酥脆，甜糯的滋味很受食客们的喜爱，我一个人连吃了五片锅边馍！

另外还有一个吃法的小技巧，那就是把馍直接撕碎了放到圆子汤里，类似于羊肉泡馍的吃法，那滋味又是另一番感觉！

特色“卤味双拼”：

卤排骨和卤肥肠简直太诱人了，淡淡的卤香味，排骨紧实香浓、肥肠油润软糯，遗憾的是天气确实太冷了，刚端上桌不久就有些“宁”起了，蘸点干海椒面味道还是挺不错的。

特色“酸辣蹄花”：

酸辣的味道确实很开胃，凉拌蹄花的做法很讨喜，尤其是对我们这群“蹄花爱好者”，小米椒和蒜泥的搭配永远都是那么“惊艳”。猪蹄炖得很耙和，口感几乎是一抿即化的那种，而且猪蹄处理得非常干净，没有一丝的毛腥味，吃起来也比较放心。

这里建议大家直接点他家的套餐，如果菜品不够的话，还可以额外再加哦。他们家的菜品分量还是很足的，一般来说两三个人点个150元的套餐就能吃到很饱，套餐里面包含四喜圆子、酥肉、酸辣蹄花、卤排骨、蘸酱、青菜，招牌菜都在套餐里了，有机会的话可以尝试下！

四喜青菜圆子，详细地址:安公路二段366号

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标签： 圆子 成都