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不少人心情抑郁或不开心时会通过吃东西的方式来缓解，因为美味的食物能刺激多巴胺释放，使得人们产生欣快感;一顿饱餐后能使得血糖水平升高，心理上感觉到满足和愉悦，特别是以下几种食物能放松情绪以及安定神经。

哪些食物能让人们快乐？

1、糙米

糙米中含有泛酸和叶酸，能帮助减轻焦虑不安的情绪;含有的生物素能防止情绪低落。不过糙米中含有太多钾，高钾血症和肾病患者应控制量。

2、核桃和花生

核桃中含有泛酸和盐酸以及多不饱和脂肪酸，能维护血管健康，益于神经传导，促进血清素分泌。血清素属于神经传递素，体内血清素水平降低，可导致抑郁症以及情绪紊乱，所以每天吃一小把即可。花生也是不错的选择，除了含泛酸和烟酸外，也含有丰富的维生素B6。

3、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中含有丰富的烟酸和叶酸，特别是芦笋。这些属于水溶性营养素，所以尽量通过大火快炒或蒸的方式来烹调，不能高温烹煮，不然会导致营养素流失。

4、鸡肉

维生素B6和烟酸能让人们快乐，鸡肉中正好含有此类营养素。同时也含有丰富的钙铁磷以及B族维生素，有益于进补。鸡肉属于低脂肪、高蛋白质的食物，特别适合减肥者，不过吃之前必须去皮，避免油炸的方式来烹调。

5、牛奶

牛奶中不仅含有丰富的钙和磷，而且也含有维生素B12，能维持神经系统健康。不过牛奶不能长时间加热，以免使得营养物质流失，无法发挥其功效。

6、麦片

麦片中含有的维生素B6能让情绪得到放松，缓解不良的情绪，又能促进色氨酸转化成烟酸，帮助缓解疲劳感，又能安定情绪。麦片中含有的泛酸能缓解疲劳，帮助对抗压力。平时可以把麦片和牛奶搭配在一起吃，不仅营养互补，而且也能让人们更加快乐。

温馨提示

适当的吃以上食物能让人们变得更加快乐，缓解不良的情绪。值得提醒的是，不能通过吃甜食的方式来解压，虽然吃甜食短时间内能镇静情绪，不过易被肠胃吸收，使得血糖波动过大，反而会影响情绪。另外，不节制的摄入甜食也会造成身体肥胖，使得脸上滋生痘痘，又会消耗体内B族维生素，加快皮肤衰老速度，增加患慢性病风险。

标签： 血糖水平 多巴胺 营养素 营养物质