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过年了，吉祥菜不能少，这几天美美专心研究各种吉祥菜，年夜饭桌上，10个好吃又吉祥的大菜已经定下来啦！过两天便可以发上来喽。

过年的菜品，家家户户都非常舍得，大多数都主打鸡鸭鱼肉，美美家里都更喜欢吃蔬菜，所以每年我都早早就用蔬菜设计各种吉祥菜，好吃好看又营养，去年用白菜裹肉泥做的“花开富贵”，发上朋友圈，点赞一片~

今年咱们换个品种吧，用萝卜来做花开富贵，照样喜庆又好吃呢！比白菜更开胃！

如今的萝卜，颜色越来越丰富，超市里转一圈，什么水果萝卜呀、心里美呀、紫美人呀......颜色那叫一个鲜艳，每种颜色来两个，统统抱回家！

制作方法嘛，都是一样滴，摆盘的时候自由发挥就成。

这种喜庆的萝卜，春节用来摆盘最漂亮啦，汁水丰富口感特别好，大家可以买来试试哟

泡萝卜做法：萝卜切片，放入适量盐腌制一个晚上，将汁水倒掉后，用凉开水冲洗掉多余的咸味，（如果盐放得不多就不用冲洗了）

捞出沥干水，放入生抽、米醋、红尖椒段、姜丝拌匀，腌制半个小时就可以了。一次可以多拌一些，用干净的筷子夹取，吃一周都不会坏哟。

水果萝卜的汁水更多，拌起来更好吃呢。

如果您想快一点，随拌随吃的话，可以将萝卜切丝，这样更容易入味。我家每年招待客人的时候，都要做好几盆呢，春节的大鱼大肉，跟拌萝卜是最配的！清爽又开胃，在一大桌的油腻中，格外清新爽口。

换个摆法，又是一盘新菜哟！

这个拌萝卜的做法特别简单，提前做一盆放在冰箱里，想吃的时候随时夹点出来就可以了，春节大鱼大肉吃多了总是让人胃口不好，这时候端上一盘泡萝卜，绝对秒杀鸡鸭鱼肉，每年来我家吃饭的表哥表姐们，都要打包好些回去呢！

花开富贵拌萝卜片，记得收藏，过年做起来哟！

标签： 年菜 无事