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大连一家四口的年夜饭走红朋友圈，讲究精致不浪费，网友却说太寒酸

年夜饭是每个家庭一展厨艺的好机会，做好满满一桌子美味佳肴，满足感和幸福感油然而生，当然也会忍不住多拍几张照片晒到网络上和亲朋好友一起分享阖家欢乐的喜悦。晒年夜饭也成了很多人都愿意做的娱乐活动，点开朋友圈看看别人家的年夜饭也是一种享受。

要拍照当然要讲究品相别人尝不到味道，但是看着就有食欲这是对朋友圈的年夜饭最大的评价，春节是中国的传统节日，各地的年夜饭也有所不同，大连是一座二线城市，因为地处沿海，所以大连人年夜饭的餐桌上都少不了鱼虾海鲜。

今天就给大家分享大连一家4口在朋友圈晒出的年夜饭，这桌年夜饭被很多网友评论点赞，讲究精致不浪费，却也有一小部分网友说太寒酸，下面我们就来看看。

1、葱油梭子蟹

大连人家的年夜饭餐桌上少不了海鲜，这道油泼苏子蟹便是一个大人孩子都爱吃的一道菜，首先将胡子蟹处理干净再裹上淀粉，再另起锅放入葱姜包括再加上炸好的竹子蟹，放入锅中，再加入料酒，生抽盐和小半碗水，煮到入味之后撒入葱花点缀一下就可以出锅了，是不是很简单？

2、清蒸土鸡+寿喜锅

土鸡最好吃的做法就是清蒸，最大程度上保留它的原汁原味，这样才能吃出它的鲜美味道，只要放入生姜和料酒再加一点点盐，隔水蒸熟即可，最好煮熟的时候放入香菜点缀一下。先将生抽水，蚝油和白糖混合在一起，调成料汁锅中，加油放入葱和洋葱炒出香味之后放入料汁，再将自己喜欢的蔬菜鸡蛋以及牛羊肉放入锅中煮开即可。

3、五香牛肉

一般这道菜一般都会提前做好，叫牛腱子放在冷水中浸泡，将里面的血水泡出来，然后再用生姜，八角，大葱，老抽，生抽，香叶，桂皮，黄豆酱，甜面酱，料酒，蚝油，冰糖，一起放入锅中，再加入没过食材的水，大火烧开之后，中小火焖煮3~4个小时，做好之后放入锅中浸泡入味，第2天取出来切片即可。

4、香煎鳗鱼

卖鱼的肉质非常新鲜嫩，清洗干净之后有厨房纸吸干水分，再用花椒盐，料酒和葱一起腌制一个小时，让其入味，再放入平底锅中煎至两面金黄即可。

5、椒盐鲳扁鱼

将鲳鱼处理干净之后放入碗中加入葱和生姜一大勺料酒，腌制半个小时再取出来，用厨房纸吸干水分，放入锅中煎制菌素，表面撒上椒盐即可，即使做冷菜时也非常不错，很适合年夜饭。

6、咸菜笋片黄鱼汤

冬笋冷水下锅焯熟之后捞出来，再将黄鱼放入平底锅中煎至金黄，另起锅烧油，葱姜爆锅之后放入煎好的黄鱼，再放入炒锅水的碎片，放点雪菜，加入热水煮开，再放点盐，胡椒粉，葱花，调味即可。

7、白灼斑节虾

年夜饭中一道美味的大虾是不可缺少的，班级下自身比较鲜美，不需要复杂的烹饪方式，只要添加生姜和料酒，放点纯净水煮熟即可。

8、孜然羊肉

羊肉清洗干净，放入冷水中浸泡去血水，再用厨房纸将水分吸干，切成片，各种添加食用油，放入葱姜爆炸出香味，再将羊肉放入锅中大火快速翻炒，加入孜然芝麻，炒熟即可。

这一桌年夜饭不仅讲究精致，而且拒绝浪费，但也有很多网友说沿海城市的餐桌上怎么能少了鲍鱼海参，就只有这些海鲜，未免太寒酸，其实年夜饭就是家人没坐在一起吃喜欢的食物，只要自己喜欢就好。

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标签： 寒酸 大连