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年夜饭必备的一道经典菜，年年有鱼，酸酸甜甜的，特别好吃

By 菜菜小厨记

用料

鲈鱼 一条白胡椒粉 一小勺料酒 两勺盐 半小勺淀粉 半包玉米 15g豌豆 15g番茄酱 4勺水 适量糖 三勺淀粉 两勺油 一大勺姜，葱 适量

做法步骤

1、葱姜蒜准备好

2、鲈鱼处理干净，清洗几遍

3、开始改花刀。去头

4、葱姜蒜切好备用

5、把改刀好的鱼加葱姜，料酒，十三香，生抽。耗油腌制一个小时

6、热锅凉油，油热加入鱼炸一下

7、开始做汤汁，加油加番茄酱，加玉米粒，青豆。红萝卜丁翻炒。加水煮开

8、汤汁好了淋入鱼身上，就好了

9、一盘香喷喷的松鼠鲈鱼就好了

10、一盘香喷喷的松鼠鲈鱼就好了

小贴士

一盘香喷喷的松鼠鲈鱼就好了，酸甜可口，特别好吃?？焓允园?/p>

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

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3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

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