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过年了，大家吃得还好吗？

接连走了两天亲戚，真的有点吃不动了，初一儿子初二郎,爸爸妈妈公公婆婆家都拜完年了,今儿个一家人哪都不去，在家吃点清淡的养养肠胃吧！

年三十的大菜还没吃完呢，但大家都没有兴致了！重新炒点爽口的小菜，平日里忙着上班，总是随便炒炒就搞定，其实呀，过日子，还是这些家常小炒吃得最舒服。

走亲访友，桌上都是各种鱼呀肉呀，年夜饭上也不能有青菜，这么算下来，整整有两天没吃青菜啦，还真是馋青菜了呢，简单地炒了盘蒜香油麦菜，分分钟光盘。

蒜香油麦菜的做法是我跟广东的朋友学的，广东人做菜都比较清淡健康，他们做青菜不用炒，直接汆烫后码盘，然后爆香蒜末，加入生抽清水煮点汤，淋在油麦菜上就可以了，这样做出来的青菜格外鲜香爽口，一点都不油腻呢！

过年了，瓜子花生鸡鸭鱼肉吃多了，容易引起上火，多吃凉拌菜有好处哟，鱼腥草是一种下火的药材，它的嫩叶和茎凉拌着吃最美味了。

做法很简单，将鱼腥草叶和嫩茎切碎，放点盐、生抽、香麻油拌匀就可以了。过年了，上一盘凉拌鱼腥草，绝对超级受欢迎！

俗话说，五脏六腑之所喜即养生之所需。肾喜欢什么样的口味？肾喜咸，咸味能滋养人的肾气，让肾更好地封藏精气，供来年精气神的源源不断。因此，过年的时候适当吃些腊肉腊肠是有助于养生的。

湖南的腊肉是全国闻名的，腊肉怎么做才好吃呢，首先，要将它切成薄片，锅里倒入一点点油，小火，将腊肉片煎出油脂，然后倒入土豆片煸炒至表面起焦黄的锅巴后，加入辣椒片，撒入少许盐，炒匀就可以啦！

将紫菜片铺在桌上，将日本豆腐取出来，摆在紫菜片上，卷起来后切成段，摆入碗中，大火蒸6分钟，然后撒上葱花、芝麻，油锅烧热，加入生抽两勺，水淀粉勾芡淋在上面即可。

爸爸喝酒喜欢吃花生米，于是特意买了一大箱子欣和麻辣花生，香香辣辣的超好吃呢！当零食、当下酒菜都相当棒哟！我家早上吃面条的时候也离不开它。

年初三，很多朋友估计还在走亲戚吧？或者，还在忙着消灭年夜饭的剩菜？

我们今天暂停一天，自己在家做几个小菜，让不堪重负的肠胃休息下！明天再约哟！

标签： 大鱼大肉 爽口