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家常美食天天见，让生活更加有滋有味；感谢关注余甘果蜜的厨房，愿你开心每一天。

晒我家生日宴，冷菜热菜齐上桌，家常菜肴咸鲜味美，吃得可香了。冷菜有香肠、皮蛋、五香蚕豆、橙子、圣女果、肘子肉，6道冷菜有荤有素，蚕豆粒粒香浓，很好的下酒菜，圣女果、橙子酸甜可口，小朋友都喜欢。

生日宴是在午餐，吃过早餐去买菜，回到家后，和婆婆一起做饭，同时也带了电炖锅到家，大锅小灶用起来，做了青菜烧牛肉、肉丸、红烧鸡翅、年糕烧排骨、白灼虾、春卷、藕饼、香菇炒青菜、海鲜菇烧白菜、红烧猪蹄、青蒜炒肉丝，家常烩菜、炒藕片，红烧鲫鱼，还买了烤鸭，有15个热菜，6个冷菜，家常菜肴有荤有素，鲜香味美，都是大家喜欢的菜肴，吃得可香了。

一、肉丸——肉丸是当地人喜欢的年菜，也是宴会桌上的主菜。这里有糯米肉圆和莲藕肉丸，婆婆说两种口味的肉丸同放一个碟子即可，一共是18个，刚好也吃完了。

二、红烧鸡翅——小朋友们喜欢的菜肴，鲜嫩味美，煎一煎，加入调料烧制汤汁浓郁，出锅后撒上少许蒜叶末即可。

三、青菜烧牛肉——当地人喜欢的菜肴，青菜与牛肉同烧，加入一些辣酱、红烧酱油，青菜软烂，鲜味十足。

四、家常烩菜——有肉皮、黑木耳、鹌鹑蛋，三种食材与肝菜同烧，汤汁鲜美，菜肴丰富，鲜而不腻。也可以加入一些鱼丸、肉丸、蛋饺等，是当地人喜欢的烩菜之一。

五、红烧猪蹄——婆婆提前炖好的猪蹄，还有几块大骨头，加入香菇红烧，肉质软烂入味，鲜美不腻人，剩下几块大骨头，到了晚餐也都吃光啦。

六、家常烧藕片——莲藕脆爽可口，将藕切片，焯水之后捞出，再另入食用油、红烧酱油、辣椒酱、精盐，翻炒几下，烧一烧可出锅了，这道菜又光盘了。

七、青菜炒肉丝——宴会桌上的经典下饭菜，在当地，生日宴会或是其他宴会中，最后都会上一道炒肉丝，可以搭配米饭或是面条，超级味美。

八、年糕烧排骨——年糕与排骨同搭配，不仅味道好，寓意也美好，有节节高、步步高升的之意，新春宴客，也可试试这道菜，先将排骨焯水，入锅炒一炒之后，加入红烧酱油、开水炖煮软烂，加入牛糕炒制偏软，可加入适量的番茄酱，鲜而不腻，味道可香了。

九、春卷——当地特色美食，馅料一般是菠菜与鸡蛋，用春卷皮包起来之后，入锅炸制，冷冻保存，上桌前回锅复炸即可。

以上是我们家生日宴午餐，没有高大上的菜肴，也没有去酒店里挤桌子，家常菜肴咸鲜味美，还有烤鸭、白灼虾，藕饼，还有青菜、白菜等，这些菜肴没有拍到照片，时间有些短，将菜肴全部上桌时，已经快到12点了，大家边吃边笑，吃得很开心。同时，祝愿大家开心每一天。

标签： 冷菜 鲜味