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大家好，今天来跟大家分享一道特别简单快手的菜——香煎羊排。

对于西餐的牛排应该是大家最熟悉不过的了，其实适合煎着吃的除了牛排之外还有羊排，而且羊排应该是更适合我们中国人口味的了吧。在寒冷的冬天是很适合吃羊肉的，煎羊排做法非常简单，也很省时，大约仅需要十分钟左右的时间，同时可以加一些配菜，利用羊肉的油脂，别有一番风味。

我今天分享的香煎羊排也用到了一些西式的调料，这样处理的羊排不会有过重的膻味儿，跟我们日常吃的羊肉，孜然，辣椒粉金牌组合有很大区别，口味偏西式一点，我搭配了土豆和小番茄做配菜，这样一份羊排不仅好吃，能量也是够的，特别适合营造烛光晚餐的氛围感！

好啦，我下面就来介绍一下这道非常简单又好吃的香煎羊排具体的用料用量以及制作方法，喜欢的朋友也来一起试试吧，吃腻了炖，炸，炒，也该换换其他的烹饪方法啦～

【用 料】

主料：羊排4块，小番茄适量，土豆1个

辅料：海盐适量，黑胡椒粒适量，迷迭香少量，百里香少量，黄油1小块

【制作方法】

1.准备羊排，肥瘦相间为宜，用清水反复冲洗干净，厨房纸吸干表面水分

2.在羊排两面研磨适量海盐和黑胡椒粒，腌制半小时以上

3.来准备一些配菜，我用的是小番茄和土豆，土豆切块，也可以用其他蔬菜，比如芦笋之类的，适合煎着吃的蔬菜

4.宜盾普多功能锅安装平盘（煎盘），表面刷一层薄油

5.选择煎烤功能，调节右侧旋钮选择功率，1600W，预热两分钟将羊排平铺在锅中，羊油多的一面先受热，底面煎至变色翻面

6.两面煎至变色后倒入一块

7.同时把蔬菜下锅煎，羊排出了油，用来煎蔬菜特别好

8.羊排不时翻面，大约煎五分钟就熟了，蔬菜也熟了，在羊排表面撒适量迷迭香和百里香调味，两面再煎一分钟

9.出锅摆盘，直接吃都很好吃，或者搭配一些黑椒酱，羊肉很嫩不柴，小朋友也能吃

好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～

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