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早餐，是一日三餐中最重要的一餐，我最喜欢做早餐了。

不过，最近的早餐，越做越简单，越做越省事儿了，我觉得“返璞归真”了，哈哈！

晒晒我家今日早餐，简单2样喂饱全家。蛋煎南瓜吐司片+青菜牛肉粥，不用早起不摆盘，香喷喷，贼好吃，还省事儿！

营养呢？嘿嘿，营养可一点也不少，肉、蛋、菜、奶、主食，一样都不少呢！

发朋友圈，引来赞一片：不愧是美食达人！这才是真正的营养早餐！

首先说说这个蛋煎吐司片，香喷喷的，可好吃了！

这个吐司片，是我前两天自己做的南瓜小吐司，用南瓜和牛奶揉的面团，本身就营养很丰富，而且又没有添加剂。现在裹上鸡蛋液，煎的黄黄的，再撒上葱花，很香很好吃！

瞧，金灿灿的外表，外面酥酥的，里面软软的，真的太好吃了！

这个做起来很简单，稍微煎一下，鸡蛋就凝固了，非常快手！我用多功能锅煎的，一次可以煎很多片，更省事儿！

再来看这个牛肉青菜粥，是儿子最喜欢的生滚粥。

里面有牛肉和青菜，咸香鲜美，黏稠香滑，味道一级棒！这里的牛肉，换成猪肉、鸡肉、虾、蟹或其它肉，都很好吃的，做法都一样。

我是一个懒妈妈，最讨厌早起了。所以啊，教你一个好办法，那就是晚上睡觉前预约一锅白粥。第二天，按我下面说的法子做，想变啥粥就是啥粥，又好吃又省事儿！

这个红薯和南瓜，是我头天蒸好的，第二天早上用微波炉加热2分钟就可以了。

如果是生的红薯和南瓜，可以用蒸锅，预约蒸就行，起床就能吃。

接下去说下做法。

晚上睡觉前，大米洗净，加水到煮粥的水位线，然后预约煮粥就可以了。早上起来，自动保温着，多方便呀！

我觉得电饭煲除了煮饭要好吃，煮粥好也非常重要。

我家喜欢这样浓香绵密的粥，不是那种汤水分离的稀饭哦！

牛肉可以用鲜牛，我今天用的是卤牛肉，切丁，青菜也切碎。

把煮好的粥倒入锅中，煮开，加入青菜和牛肉，加适量盐调味，滚一滚。

关火，就可以了。

如果是鲜肉，再加点姜丝或姜末。

同时，抽空做蛋煎吐司片。

多功能锅放上平煎盘，刷少许油，启动煎烤程序预热，2个鸡蛋加少许盐打散，切少许葱花。

吐司片在蛋液中快速蘸一下，两面都沾上蛋液。

沾上蛋液的吐司片，放入多功能锅的煎盘中，这个比较大，一次可以煎很多片。

记得翻面，两面略焦黄，撒点葱花儿。

我一共煎了2锅，都吃光了，太香了！

上桌，开吃！

最喜欢这样的早餐了，又简单又好吃！

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