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大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用

2、 今天刘嫂就来分享一下“保存大米的方法”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

大米、红花椒、干辣椒、大蒜、口罩

4、大米是我们家家户户常年在吃的，由于各种原因，一不小心大米就会生虫子，那拿大米长虫子应该怎么办呢。想要虫子快速跑掉，先准备一个口罩，里面有两层的。我们用剪刀在边上剪一个小口子

5、再往口子里放入干辣椒和花椒，红花椒的味道更浓郁一些，想要虫子更快速跑掉，再把干辣椒掰成两半，这样味道更浓郁，容易散发出来，再用绳子绕一圈，打个结。然后把香料包塞入大米里，里面的虫子闻到味道就很快跑出来了

6、如果我们平时买回来的大米比较多一次吃不完，可以放进一个干净的保鲜袋中，把袋口密封紧实，再放入冰箱冷冻24小时，里面的虫卵就很快被冻死了，这样大米就不容易生虫子啦

7、再准备几头大蒜把外衣剥掉，再把大蒜深深地埋在大米中，我们根据大米的量来决定，有的大米是20斤、50斤、100斤的。50斤的大米就要放20头大蒜，这样有两个好处：第一大蒜里面有大蒜素，可以抑制大米各种生的虫子

8、第二大蒜平时保存不当的话容易发芽，把它放到大米里面，大米比较干燥，可以是大蒜长期处在干燥当中，缺水的状态，这样大蒜就不容易发芽啦，所以他两在一起可以说是各司其职，也可以说它俩在一起一箭双雕，家里大米多的一定要收藏起来试试哦

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