大米蛋糕，好吃又好看，营养又健康
来源：hao123百家号 时间：2022-02-10 18:11:04
大米蛋糕
今天俺家那位过生日，过生日需要一个蛋糕。说起蛋糕，就想到甜甜的味道，但他不爱吃甜食，奶油蛋糕从不触碰。今天我就用大米饭做一个的蛋糕，看上去也是美美哒，它是鲜香味的，也算是有蛋糕啦。
原料：东北大米、咸蛋黄、裙带菜、胡萝卜、黄瓜、鱼子酱、糖、食用油。
做法步骤：
第1步、大米加1.2杯水，上笼蒸。
第2步、蒸熟的米饭备用。我蒸了两碗，只用一碗。
第3步、咸蛋黄用料理机打碎，用食用油炒，加一点糖调味。
第4步、小火炒成蛋黄酱。
第5步、取一碗米饭的1/3，放入锅里。
第6步、和蛋黄酱一起炒均匀备用。
第7步、寿司用的裙带菜切碎，也和1/3碗的米饭放一起。
第8步、拌均匀备用。
第9步、模具底部放蛋黄米饭，占1/3的位置。
第10步、中间的1/3位置放裙带菜米饭，最上面用白米饭铺满。
第11步、胡萝卜切成小花，开水煮熟。
第12步、把模具里面的饭倒扣在盘中，最上面用黄瓜花围边装饰，中间放入鱼子酱，最下面用胡萝卜小花围边做装饰。
来自 美食天下 万山红 的作品。
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