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外面15元1斤的核桃红枣糕，自己在家做实惠，喧软好吃，老少皆宜

现在外面的小店一份红枣糕也要15块钱一斤，买上两块吃吧吃吧就没了，而且用料也不是很难做法也简单，15块钱在家做能做出一大盘，不光吃着过瘾，还能顺便锻炼我们的厨艺，获得成就感。

红枣还有红糖都有补血的作用，再加上核桃可以补脑，所以这个红枣糕简直就是大人小孩老人都能吃的一块养生的糕点。在冬天吃上一口红枣糕，能够感觉到温暖的能量包裹着自己。

做好了的红枣糕可以当早餐，当主食都不错，也是中国传统的中式点心，做法简单，色泽金红，比普通的原味蛋糕好吃多了，男女老少都喜欢，你也赶紧试一试。

【菜名】：奶香核桃红枣糕

【食材清单】：去核的红枣，奶粉，清水，红糖，植物油，鸡蛋，盐，低筋面粉，泡打粉，核桃仁，白芝麻。

【烹饪步骤】：

1、我们把红枣准备好以后，去掉红枣的核，加入奶粉，还有清水煮个两分钟左右，然后关火。清水不用太多，少量即可，一边煮的时候我们一边注意搅拌，不要让红枣藕糊锅底，那样会很影响后期做好的成果。

2、 随后我们再将红枣的汤汁熬得差不多了以后，倒进料理机里面加入食用油，还有适量的盐，用料理机打碎。

3、 要是融合得不好的话，可以用橡皮刮刀来帮助搅拌均匀，让油全部都融合到枣泥里面

4、 把鸡蛋打在小盆里面下入红糖，红糖如果要是结块的话，可以提前用料理机来搅打一下，然后再倒进鸡蛋里面。

5、随后我们再将全蛋打发到蛋液滴落，不容易消失打发的时候将盆儿都在热水里面加热到40度左右，这样能更加有利于鸡蛋的打发。

6、 最后我们再加入刚才我们打搅拌好了，等一下进去继续搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌。搅拌成下面这个样子就代表已经可以了。

7、准备好模具，在模具底层抹上一层食用油或者垫上一层油纸，将搅拌好了的枣泥蛋糊倒进模具里面，中间倒到一半的时候可以把提前放进烤箱里面烤好的核桃仁下进去。

8、然后再将剩下枣泥蛋糊全部倒进去，将模具稍微地震一下，去掉中间稍微大的气泡，在表面撒上一层白芝麻。然后我们再放入提前预热好的烤箱里面，170度烘烤半个小时，这样时间到了就可以热气腾腾地脱模切片了。

【小贴士】：

1、如果要是放核桃仁的话，一定要放进烤箱里面先烤制一下，烤箱调整100度，然后烘烤个10分钟左右即可。

2、要是不喜欢泡打粉的话，可以不用放。

3、时间还有温度仅供参考，一定要知道自己家烤箱的实际温度来进行适当的调整。

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标签： 枣糕 老少皆宜