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春天多给孩子吃蔬菜,分享七道蔬菜做法,简单快捷味道好

来源:hao123百家号     时间:2022-02-13 16:41:03

家常美食天天见,让生活更加有滋有味;感谢关注余甘果蜜的厨房,愿你开心每一天。

春天来了,万物复苏,花草树木开花发芽,我们顺时而食,春天孩子长高季,要多吃蔬菜,补充多种维生素,促进营养吸收,增强体质长高个,分享7道家常炒蔬菜咸鲜味美,换着做吃不腻。

第一道:菠菜炒鸡蛋——菠菜甘甜,鸡蛋鲜香味美,炒一炒可上桌了。

菠菜炒鸡蛋:菠菜洗后,用手摘段备用;鸡蛋搅散后入锅煎熟装出,锅中加入食用油,将菠菜翻炒断生,加入鸡蛋、精盐,炒匀可出锅。

第二道:芝麻酱拌油麦菜——芝麻酱香浓味美,钙质丰富,与油麦菜是完美搭配,拌匀即可上桌。

芝麻酱拌油麦菜:油麦菜洗后,焯水,捞出装碟,淋上芝麻酱即可。

第三道:韭菜炒豆腐干——豆腐干富含钙质、植物蛋白,春天的韭菜也香浓,与豆腐干同炒,鲜香味美又下饭。

韭菜炒豆腐干:豆腐干洗后切好备用,韭菜切段,先将豆腐干、韭菜根部入锅,翻炒几下,加入韭菜叶,加入精盐,大火翻炒几下,出锅。

第四道:凉拌海带丝——海带为水下蔬菜,含碘丰富的食物之一,可以凉拌、入汤,鲜味十足。

凉拌海带丝:海带丝充分泡软,时间也不宜过久,焯水捞出,可加入胡萝卜丝或是红椒丝,加入酱油、精盐、糖、醋,拌匀即可。

第五道:家常炒藕片——莲藕甘甜脆爽,或炒或拌,我家孩子都喜欢吃。

家常炒藕片:莲藕去皮切成薄片,开水焯一下捞出,过冷水,沥去水分,锅中加入食用油,加入香葱段,加入藕片,加入虾皮、生抽酱油、精盐,翻炒均匀可出锅了。

第六道:西兰花拌黑木耳——西兰花富含多种维生素,营养较为全面,与黑木耳拌食,或炒制都不错。

西兰花拌黑木耳:黑木耳泡发后,用精盐拌一下,洗后焯熟备用;西兰花用盐水泡一泡,焯熟备用,两种食材放于碗中,加入生抽、精盐,芝麻油,拌匀上桌。

第七道:家常炒黑豆芽——豆芽含有膳食纤维、维生素,植物蛋白等多种营养物质,家常炒豆芽,可以搭配少量肉末或是猪油干煸炒制,鲜香下饭的家常菜。

家常炒豆芽:五花肉切成薄片,煎出油脂后,加入黑豆芽、精盐,快火翻炒至豆芽断生,可加少许酱油提鲜,炒匀可出锅,也可搭配胡萝卜丝、红椒丝同炒。

“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。”春日饮食讲究清淡,养肝护胃,孩子们也一样,饮食上做到有肉有蔬菜、有粗有细,营养均衡长高个。给孩子们吃肉的同时,也记得让孩子多吃蔬菜,以上七道家常炒蔬菜,简单味美又下饭,换着做吃不腻,喜欢就收藏起来吧。

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