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按照时节来说，此时已经进入初春时节，但不论是早上还是晚上气温都很低，天冷人就胃口好，加上是春节期间，高热量、高脂肪的美食吃得更多，会有一种让人不舒服的“油腻感” ，还会一不小心还吃成了“胖墩墩”，真的是“每逢佳节胖几斤”，除了有效的体育锻炼，还需要从饮食方面着手，利用食材的特性，做一些美味又解腻还“刮油”的汤汤水水来喝。

一说到解腻刮油的汤汤水水，相信很多朋友都会想到山楂汤，觉得用山楂或山楂糕做成的汤水，味道酸酸甜甜的，而且解腻又“刮油”，但其实用苹果搭配生姜和红枣搭配效果更好。苹果味道清甜可口，富含多种维生素、苹果酸和膳食纤维，既能解腻又能促进代谢，而生姜和红枣对女性而言更是好处多多，让本身比较寒凉的水果汤变成了热性的，尤其适合寒冷的季节饮用，用这三种食材煮成汤，隔三岔五喝一次全身都舒爽，做法分享给大家。

【苹果红枣姜汤】

所需食材：苹果1个、姜1块、红枣6颗。

1、红枣和苹果放入一个大碗中，加入适量的清水和淀粉，搓洗红枣和苹果，搓洗后再用清水冲洗干净，淀粉有很强的吸附性，可以将红枣和苹果上的杂质吸附掉，吃起来更干净卫生。

2、红枣清洗后剪开，去掉枣核再煮汤，可以去除红枣的燥热之气，即使吃多了也不怕上火，姜清洗干净刮去表皮切薄片，苹果同样刮去表皮，切大小合适的块。

小贴士：如果红枣比较干，在清洗干净后需要用水浸泡，使红枣在后期更好煮，味道更香甜，记得将浸泡红枣的水也一起倒入锅中，不要浪费。

3、煮锅中加入适量的清水和苹果块，煮开后继续焖煮2分钟左右，这时锅中的水已经变得微黄。

4、倒入红枣和姜片继续煮3分钟左右，苹果与红枣的香味都已经散发出来了，而且苹果经过煮制后，绵软香甜之余还有一丝微酸，味道馥郁，最后根据自己的喜好加入适量的冰糖或者红糖即可。

——老井说——

在减重期间戒糖的朋友也可以不添加冰糖，苹果、红枣经过焖煮之后，其中一部分香甜的的味道已经渗出融入汤中，即使苹果汤不添加冰糖喝起来也会比较香甜，是否添加冰糖或者红糖可以根据自身来决定。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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