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春天，是孩子长个的季节，这食材含钙高，总被忽视，做面食真好吃！

天气已经渐渐暖和了，春天是个美好的季节，春天万物生长，也是孩子们长身体的最佳时节。所以，抓住春天这个美好的季节，注意调整饮食，让孩子的身体健康强健，能长高一大截。

想要长个，身体不能缺少各种维生素、矿物质等营养元素，尤其是钙质！钙是骨骼发育生长的重要元素，春天正是补钙的好时节，不能忽视了。

当然，补钙最好的方式就是食补，生活中有太多的食材都是含钙量很高的，比如牛奶、虾皮、豆腐等等，这些普通的食材有大作用。在众多的补钙食品中，黑芝麻很容易被人忽略掉，这个普通、廉价的好东西，绝对是补钙高手。用黑芝麻做的黑芝麻酱更是钙的良好来源，很容易被身体吸收。今天分享的就是用芝麻酱做的主食，香软好吃，老少皆宜！

生活中黑芝麻我们几乎家家里都有，就是总是被忽视，也是不知道怎么吃才好，其实把黑芝麻打成粉，做成黑芝麻糊吃就是很好的方式，同时现在市面上有售卖现成的黑芝麻粉和黑芝麻酱的，看好说明，家里常备最好了。

我喜欢黑芝麻酱，就是简单的馒头涂上黑芝麻酱都香得诱人。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善了，很利于身体健康。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。

芝麻酱不仅仅能补钙，而且含有丰富的维生素E，具有延缓衰老和延年益寿的作用，很适合脑力劳动者食用，有些人会说，黑芝麻奖励含有脂肪，常吃会让人发胖，错！黑芝麻酱中含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，极其利于身体健康，不会导致发胖的。

黑芝麻酱的吃法很多，最简单的就是直接拌饭、涂面包、馒头等食物吃，用来做面食也是极好的，今天我做的就是黑芝麻酱发面饼，暄软好吃，孩子最喜欢！

【黑芝麻酱软饼】

材料：面粉300克，黑芝麻酱3大勺，酵母3克，盐和油适量。

做法：

300克的面粉，用温水200克融化3酵母和成光滑的面团后，饧发至2倍大。

发好的面团直接取出，简单揉一揉就可以擀成大薄饼。然后涂上一层黑芝麻酱，黑芝麻酱大多数是原味的，再适当撒点盐，吃起来不腻比较香。

把面饼卷起来，直接分成小块，大小随意，没关系。

把小面剂子两端收严口后直接团圆，先碾压一下。

然后再擀成一厘米厚的小饼，盖好，饧10分钟以上。

最后平底锅刷油，放入小饼，及时翻动，小饼变色鼓起又回落了就熟了！

小发面又香又软，尤其是剩余后回蒸锅在蒸热一下吃，特香！

发面的时候，注意面团不要和硬了，原则上是越软越好。

黑芝麻酱用什么品牌都可以，买的时候注意配料表，不要有添加，要纯黑芝麻制作而成才好。

春天到了，无论是大人还是孩子都要注意补钙，所以一日三餐注意多吃些含钙高的食品！

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