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孩子开学了，

晚饭就

我们两口子吃，打算简单煮个面，后来公婆说要过来，老公说做上几个菜吧，毕竟是过节，冰箱拿出冬天晒好的米粉肉，把茼蒿摘好，酿了鱼腐，再去菜园摘点蒜苗，剩下的就交给老公了。

这一道是鱼腐塞肉，做法借鉴了油面筋塞肉，只不过我用鱼腐代替了油面筋，皱纱鱼腐是广东罗定的特产，用鲮鱼肉加工制作而成，外形和油豆腐很像，但味道要比油豆腐鲜美，口感绵滑、劲道美味，里面塞入用猪肉、马蹄剁成的肉馅，先煎后焖，酱汁浓郁，老人牙口不好也能吃，非常美味。

在熟食店买了一些手撕鸡，这里一点点就15元了，天气还很冷，需要炒一下再吃，去菜园里摘了一把蒜苗，和手撕鸡一起炒，香味大增，风味十足。

茼蒿菜的味道很多人不喜欢，我却独爱它那股清香，买了一把细叶茼蒿，只需简单用大蒜炒一下就很美味。婆婆说网上看到说茼蒿能助眠，所以她要吃多点，我笑了。

冬天自己晒的米粉肉，真是怎么都吃不腻。很多人以为米粉肉就是粉蒸肉，那是不一样的，米粉肉是把五花肉腌入味，炒过的糯米研磨成粉，肉片裹上糯米粉，在太阳下晒2~3天，属于腊味。吃的时候直接蒸15分钟左右就可以了，肥肉肥而不腻，瘦肉咸香适口，无论是风味还是口感都要胜于粉蒸肉。

因为晚上还要煮汤圆，所以就简单四个菜，没有大鱼大肉，花费不超过50元，我们4个人吃刚刚好，虽然看起来不丰盛，但也算是过节的仪式感吧，我把晚餐发朋友圈，有朋友说老公就做这些菜招待自己父母，太抠门了。

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