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#太精致生活#精致的一顿饭，标配也得四菜一汤，蒸、炸、烤、煎、煮、做汤，每种吃法都各有风味的全能食材“排骨”，就成为了首选。今天就来给大家介绍其中的两种吃法：排骨海带汤和香煎排骨。 排骨加上海带，炖煮40分钟，汤水黄澄清亮，鲜香而不油腻；香煎排骨，外表金黄微脆，内里入味三分。排骨两吃，又能喝汤，又能吃肉，做起来还很简单，值得一学。大家还知道排骨的其他吃法也可以在评论区分享给乐教授哦！

By 太太乐鲜味厨房

用料

大排 800克大葱段 10克桂圆 5个姜片 10克红枣 5克盐 20克花雕酒 15毫升花椒 2克八角 3个枸杞 5克白胡椒粒 10克矿泉水 适量海带苗 50克辣椒面 10克花椒面 10克孜然面 10克椒盐 5克芝麻 10克洋葱粒 20克蒜末 10克青红椒粒 20克“太太乐原味鲜”料酒 10毫升“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 3克

做法步骤

1、将剁成块状的排骨放入锅中焯水，再加入大葱段、姜片、“太太乐原味鲜”料酒，焯水去腥捞出。

2、电饭煲中放入焯好水的大排，以及红枣、桂圆、盐、花雕酒、姜片、葱段、花椒、八角、枸杞、白胡椒粒和矿泉水开火小火炖三十分钟。

3、再放入海带苗炖十分钟捞出排骨。

4、平底锅热油，放入大排炸至两面金黄后放入辣椒面、花椒面、孜然面、椒盐、芝麻、洋葱粒、蒜末、青红椒粒、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）煎香拌匀即可。

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