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东莞一家五口的早午餐,荤素搭配4道菜,好吃不浪费,拒绝假精致

来源:hao123百家号     时间:2022-02-20 19:35:02

导语:东莞一家五口的早午餐,荤素搭配4道菜,好吃不浪费,拒绝假精致!

又是一个周末;但今天的日子,跟往常有一些不同,因为外婆身体欠佳,妈妈放心不下,决定今天回家陪陪老人家。虽然精灵也特别想回家看看,但工作,还有儿子需要照顾,暂时无法脱身;只能送妈妈到车站了,希望在我们的祈祷下,外婆的身体能好转,能健健康康的。

早早爬起来,妈妈收拾行李,精灵着手准备早午餐,利用家里现成的食材,花了一小时左右,端上桌4道家常菜,有鱼排,卤牛肉,红肠粉丝煲,外加一碟清炒花菜;主食是二米饭,荤素搭配的家常菜,好吃不浪费,居家过日子的我们,拒绝假精致。现在来分享具体的做法,咱们一起来看看吧~

焖烧三文鱼排

原材料:三文鱼排,大葱,生姜,小米辣椒,胡椒粉,料酒,生抽,盐,食用油。

做法:三文鱼排洗净后剁块,加料酒,姜丝,胡椒粉,拌匀腌一腌;大葱切圈,生姜,小米辣椒切碎末;炒锅烧热倒油,下三文鱼排,中小火煎至两面金黄色时,下姜丝,小米辣椒,再淋入米酒,生抽酱油,炒一炒后加一小碗清水,下大葱,加盐,焖约5分钟左右,收干汤汁即可。

圆椒炒卤牛肉

原材料:卤牛肉,圆椒,小米辣椒,生抽,食用油。

做法:提前卤好的牛肉切片,圆椒去籽切块,小米辣椒切碎末;炒锅烧热倒油,下小米辣椒,圆椒,炒至断生时淋入生抽调味,然后下卤牛肉,混炒均匀即可。

粉丝红肠煲

原材料:白菜,红薯粉丝,红肠,生抽,蚝油,盐,生姜,黄豆酱,香葱。

做法:红薯粉丝用温水泡软,白菜洗净撕大片,红肠切片;取一砂锅,先放白菜,粉丝,上面铺红肠,再淋上由生抽,蚝油,盐,生姜,黄豆酱调成的碗汁,开火炖煮10分钟左右,食材熟透时关火,放上香葱段即可。

清炒花菜

原材料:花菜,盐,生抽,食用油。

做法:花菜剪小朵后用淡盐水泡10分钟,捞起来洗净,下开水锅煮约3分钟捞起来;炒锅烧热倒油,下花菜,炒约1分钟,淋入生抽调味,最后再炒几下即可。

主食是二米饭,软硬适中,香喷喷的。今天的这一餐,除了三文鱼排是前两日逛超市买的,其它的食材,全部都是年货的一部分。虽然这早午餐,看着比较清淡,少油少盐的,但味道是真心不错,全家人吃得非常开心。

好啦,我是精灵a的美食坊,今天就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

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