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素炒蒿子杆脆嫩可口，蒜香味浓郁春天到了，给孩子做个素炒蒿子杆，脆嫩可口，做法超级简单，一起做起来吧！

By 萌筱筱大鸭梨

用料

蒿子杆 400g蒜 3瓣米椒 1个六月鲜10克轻盐原汁酱油 5克鸡精 少许白糖 1勺

做法步骤

1、蒿子杆洗干净，切成段，米椒切圈，蒜切末。

2、起锅烧油，放入蒜末米椒圈炒香，先放入蒿子杆翻炒至断生，再放入蒿子杆叶，倒入六月鲜10克轻盐原汁酱油5克，白糖1勺，鸡精少许翻炒均匀出锅即可！

3、素炒蒿子杆，脆嫩可口，超级下饭！

小贴士

炒蒿子杆时一般先炒杆部，因为杆部不容易炒熟，给孩子吃我放了1/3的小米椒。口重的朋友可以放少许盐。

蒿子杆的营养功效

1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

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