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每次犯懒的时候，就想买点熟食直接当菜吃。比如香干就是一款非常好的选择，即使拿来当零食都是很不错的。

其实把香干拿来当食材，也可以做一款家常菜哦！颜值高口感更出众的，那就是香干炒杂蔬，里面搭配了彩椒、洋葱、黑木耳等等。当然，你也可以再进行一点DIY，进行简单的烹饪，一出锅颜值就非常出众，口感也很棒哦！

这4样蔬菜一起炒，真的太美味了，营养丰富，好吃又减脂，真好！完全可以当下饭菜了，每个人都能轻松掌握呢！全家人都超爱吃，不但食材丰富，口感独到，关键是经济实惠，大家一定要品尝一下呢！

【香干炒杂蔬】

制作配料：香干4片 红椒1个 洋葱半个 木耳1把 小葱2根 大蒜2个 盐半勺 生抽1勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、香干洗净片成片，红椒、洋葱切成小块，大蒜切片；

3、热锅凉油，加入蒜片炒出香味；

4、再把所有的配菜加进去翻炒；期间加点清水翻炒，这样蔬菜就会很脆爽好吃；

5、加入盐、生抽简单调味；

6、出锅之前加入一把小葱叶翻炒均匀即可出锅；

7、颜色好看，营养丰富，特别适合减脂期来吃；

8、也可以做给不爱吃菜的孩子，春季长高更要营养均衡！

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