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大约3年前，我曾在后台收到一则留言。所以，每当有人说最近过得有点辛苦，我都会立刻想到舒芙蕾。原料是3个鸡蛋，辅以常见的黄油、砂糖和柠檬汁，不止是吃的时候，做的时候同样能让人感到放松，一如它的口感。舒芙蕾一定要趁热，奶香混着蛋香，炼乳顺延而下，注满莓果的酸甜。入口绵密，像云朵化在嘴里。“做甜品，是一个把爱传给甜品，再回到自己身上的过程。”让自己暂时抽离，陷入这朵云放松一下吧舒芙蕾欧姆蛋1、取3个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离后分别放入盆中。2、在3个蛋清中加入1勺细砂糖，半勺柠檬汁打至湿性泡发（打发好的蛋白提起后会有小勾）。3、将蛋黄加入1/6勺盐，搅打均匀。4、将打匀的蛋黄倒入蛋清中混合翻拌均匀。5、在锅中放入一小块黄油热锅，将鸡蛋糊倒入锅中摊平，转小火盖上盖子，焖6分钟对折后出锅。6、在舒芙蕾欧姆蛋上撒上糖粉，淋上炼乳，装饰上3颗对半切开的草莓和5颗蓝莓即可。

如果感到辛苦让自己暂时抽离陷入这朵云放松一下吧有被柔软治愈吗？也点个「在看」治愈一下我吧~其他好菜日食记甄选好物我们选品组其实有不少厨渣，但自从她们测评了蛋糕捏捏粉，一个个都成了甜品高手。只要往里倒入鸡蛋和牛奶，一顿捏捏捏，连小朋友都可以做出好吃好看的松饼和玛芬蛋糕，跟店里的一模一样。一份里所有材料都帮你准备好了，做完还不用洗碗。烤箱15分钟就能出炉，一盒能烤6个。有两种味道可选：美式原味/美式可可。松饼用平底锅5分钟就搞定。1袋可做4～6个厚实松饼，还配有莓莓、榛果、太妃风味淋酱。原料用海藻糖代替部分蔗糖，吃着甜而不腻，负担更少。日食记限时特惠玛芬49.9元/2盒，松饼56.9元/3盒，戳我拥有点个“在看”领取一朵好吃的云

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