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我家早餐爱吃这道主食，酥的掉渣还管饱，老少都爱吃，太香了吧！北方人的早餐很喜欢吃豆腐脑，而它经典的主食搭配就是芝麻酱烧饼了，好吃又管饱。这次就介绍下如何在家制作烧饼吧，趁热吃口感酥脆可口还不腻味，还越嚼越香呢，深受家人的喜欢。做法也不难，跟着做就能一次成功哦。亲们有空时也可以在家试试看吧，绝对不会让你失望的呀。

这道芝麻酱烧饼，想要做的好吃也是需要注意这4点，一是面团要和的适中些。这样做的烧饼才酥脆些。二是面皮擀得越长越好，这样是出层次的关键之处。三是油酥馅是万不能省去了，有了这个油酥才会更香哦。四是做好的饼胚可以用电饼铛或者烤箱制作，这样可以看自己的喜好来调整哦。2月，我家的早餐离不开这道食物，好吃又省事，家人喜欢。

食材：

中筋粉200g，酵母2g，温水130g，盐2g，玉米油5g，白芝麻适量

油酥：

黑芝麻酱40g，中筋粉15g，椒盐粉8g，芝麻油10g，细砂糖5g

蜂蜜水：

蜂蜜5g，冷水15g

做法：

1、提前把油酥配料都混合在一起，用勺子搅均匀，提起勺子能够有流动性的油酥糊即可。

2、面粉、酵母、盐混合，再倒入温水混合揉成光滑的面团。发酵至两倍大。

3、然后擀成长方形的面皮，抹上适量的芝麻酱卷起来收口。

4、分割成小剂子。

5、然后两头收口捏紧，揉成圆形状。

6、表面刷一层蜂蜜水，表皮沾满白芝麻。并排的放入电饼铛。煎至两面金黄色就可以开吃啦。

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