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笑晕~我之前关注的一个宠物号，最近在做黑暗料理（各种蓝绿色的食物）给狗子吃，想降低它的食欲帮助减肥~然而铲屎官大概是忘了：狗子有点色盲，人对蓝色食物没啥食欲，狗子却不会，它只会对于主人的辛勤付出很感动，吃得更起劲...

哈哈，其实说起来，我们人类对于蓝色也是选择性没食欲的，深蓝才会摇头拒绝。要是浅浅的蓝色，不仅不会降低食欲，反而会让人觉得清新，不信你看：

海盐芝士奥利奥清新的海盐蓝，搭上深色的奥利奥，一丢丢高冷又带着莫名的清新，一眼就能戳中大家的少女心。饼干吸饱了海盐芝士奶油里的水分，口感超级润，咸咸甜甜的味道，像是漫步在海边，迎面吹来了湿润的海风~

看这搭配应该不难猜到，又是个有手就能行的方子，大家只要把海盐芝士奶油处理好，就算成功90%了。淡奶油和奶油奶酪的搭配咱们经常做，这次我在里面加了一丢丢海盐，尽显风味，口感浓郁却又不显厚重，咸奶油yyds~

蓝色效果我是用的蝶豆花粉，上色效果强也很稳定，如果你们用蝶豆花，可能需要泡久一点点~（详细的视频教程放在我的主页了，可以点进主页查看哦~）

海盐芝士奥利奥

>>>制 作 时 间<<< 20min

>>>烹 饪 器 材<<< 冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

奥利奥 24块奶油奶酪 200g / 淡奶油 380g蝶豆花粉 7g / 海盐 4g白砂糖 20g / 椰蓉 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、把18块奥利奥扭开，然后把中间的利利刮出来，需要准备50g左右的利利。饼干也尽量完整地留住

2、碗中放入200g软化的奶油奶酪、50g刮出来的利利、4g海盐、20g白砂糖和7g蝶豆花粉，混合成均匀的奶酪霜状态备用

3、380g淡奶油倒入碗中，打发成浓稠的酸奶质地，加入刚刚做好的蝶豆花奶酪霜，再用电动打蛋器低速搅拌均匀（如果觉得颜色不够可再加一点蝶豆花粉）打好的海盐芝士奶油，预留80g用于表面抹面，剩下的装入裱花袋备用

4、6寸方形模具底部垫入奥奥后，挤入一层蝶豆花奶油

然后再垫一层饼干，一层奶油，动作重复三次后，稍稍抹平表面，放上最后一层奥奥。然后放入冰箱冷冻3小时以上

5、拿出脱模，撕掉油纸，然后把预留的奶油放在表面稍微抹匀一下，装饰上奥利奥和椰蓉碎就可以啦！

蛋糕像是一座蓝色的冰川，奥利奥像是会滚动的齿轮，仿佛还能带着冰川转动~

一勺舀下去顺畅无阻，那手感就跟舀慕斯似的，好得不得了。

嗷呜咬下一大口，奥利奥被浸润得透透的，口感就跟吃提拉米苏一样。咸咸的海盐芝士奶油包裹着甜甜的饼干，厚重又不失清新，风味特别足。

据不可靠消息，人们对于深蓝色食物的食欲是最低的，所以有人推荐减脂期的朋友，把食物做成深蓝色，或是吃饭的时候戴一副蓝色镜片的眼镜~我觉得以上方法也是因人而异的，毕竟蓝可乐鸡翅、蓝色螺蛳粉我都试过了，还挺香...没试过的也可以尝试一下，或许你就会打开一个新世界大门，或是获得一个压抑食欲小技巧~

Tips：1、现在天气比较冷，利利可以稍微隔热水，或者微波炉中火加热20秒软化一下2、一定要冻稳定了再脱模哦

#烘焙#

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