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平日老两口的早餐，都是以中式为主，但吃上几天就不知吃什么好了。只好去超市购买面包来调剂一下。说实话外购的面包有各种各样，还真可以换着样来吃，可是自从得知面包里面会有各种添加剂，多糖又多油，长时间食用自然对自己的身体不利。

前些年我的同事购买了一台面包机，说自从有了这台机器，再也不吃外面买的了，自己想放什么食材都随意，面包机操作也并不复杂还特别省事。

当自己退休后，马上也购买了面包机，开始了自学模式，制作起面包。真的是按照说明书一点一点学习的，经过一段时间的实践，这面包越做越好了。但时间一长，这面包的外形总是一个样，制作起来也没有了动力。

有一年的春节收到儿媳妇送来的一台烤箱，让我的烘焙之路继续走了下来。先是在网上购买各种烘焙的书籍，照着书中的步骤，做起各种花样的面包来，每次制作成功后，都会带来极大的满足和快乐，还有了成就感，使自己对烘焙也越来越有了兴趣。

转眼自学做面包也有几年了，这面包机和烤箱，已经成为我的最好帮手了。隔段时间就要利用它们做出美味的面包。今天就与大家分享这款夹馅的排包，好吃又有料，柔软又拉丝，一起来看看我的详细做法吧！

我是头天晚上，用面包机将面团和好的，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏室，低温发酵的，为了第二天早餐能吃上新鲜出炉的面包。

【夹馅排包】

配料列表：高筋面粉260克、鸡蛋55克、白糖25克、奶粉10克、牛奶140毫升、黄油25克、盐1.5克、耐高糖酵母粉3克、椰蓉、南瓜籽、肉松、沙拉酱、蔓越莓干适量

1、准备所用食材。

2、将食材表里的牛奶140毫升、鸡蛋55克、白糖25克、奶粉10克、高筋面粉260克、盐1.5克、耐高糖酵母粉3克按顺序投放在面包机里，启动揉面程序揉成光滑柔软的面团。盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏低温发酵。

3、早上，先从冰箱取出面团，在室内回暖。移到案板上面排气，搓成长条，切出每个面剂约50克左右，共8个面剂，分别将每个面剂滚圆，用保鲜膜盖好，松弛15分钟。

4、取出第一个揉好的面剂，用擀面杖擀成椭圆；将沙拉酱挤上一条，撒上肉松，从底部卷起来，搓成条状，放入烤盘里，用保鲜膜盖好，以防风干。

5、依次将所有的面剂全部做好，盖好保鲜膜，放入烤箱进行发酵，旁边再放上一碗开水，促进二次发酵。发酵后从烤箱中取出来，刷上一层鸡蛋液。

6、分别撒上椰蓉、南瓜籽和蔓越莓干。

7、烤箱提前预热，180度，上下火，烤15分钟。烤面包的过程中，根据上色情况，要及时放上锡纸，避免过火影响美观。另外，各家的烤箱不同，存在温度差别，请根据自家烤箱的脾性，自己灵活调整。

8、出炉后在网上晾一会儿，用手掰一个排包，能拉出丝来，还真不错哦。

9、成品图。夹心排包蓬松暄软，能拉出丝，口感丰富外表诱人，当早餐真是不错。

自己制作的面包不但好吃，关键是少油少糖没有添加剂，好吃又安全，如果有兴趣，你也来试试吧。

我是退休在家的幸运无比，也是上有老下有小的家庭主妇，还是一个热爱生活、热爱美食的自由人。如果您喜欢我分享的食谱，就请收藏、转发一下吧，您的关注支持就是对我的最大帮助和鼓励。如果您有想说的建议或看法，记得在评论区留言，咱们一起交流探讨。感谢您的阅读！图文均为幸运无比的原创，严禁不良自媒体搬运盗用，盗用必究！未经允许禁止转载

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