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孩子不爱吃蔬菜，试试我家的这个万能搭配，操作简单易学做。

春天万物复苏，我们眼睛所见到的是一片绿意盎然，这绿色不仅养眼好看，而且还一直延伸到我们的餐桌上。像荠菜、菠菜、韭菜等都是现在受欢迎的蔬菜，营养丰富 ，味道鲜美，不过对于我家不爱吃菜的熊孩子来说，这些统统都不是什么美味，在他的眼里唯有肉才是美食。为了搞定挑食的熊孩子总得多死一些脑细胞，不过只要每次看到他吃下一些蔬菜我就觉得很值得。

经过多次的尝试我总算摸清了我家小崽子的一些特性，今天分享给大家，大家可以参考，但个体有差异，对于别的小朋友不一定就适用，但尝试一下总不是什么坏事。一般我会将他不爱吃的蔬菜切碎，再和一些它喜欢的食材一起烹饪，这样做出来之后他就比较容易接受了。我家最爱两种模式：一是和鸡蛋配，就是加了各种蔬菜的鸡蛋饼。二是各种蔬菜切碎后做的咸泡饭，这个前提是里面一定得有肉。

今天就与大家一个非常百搭好用的鸡蛋做法，我用的是韭菜，你也可以换成其它蔬菜，操作都是一样的，在我家这个吃法特别好用。一改平时我们的韭菜炒鸡蛋，将切碎的韭菜放到鸡蛋液中，加好调味料，做一锅韭菜煎蛋，这样做出来的韭菜和鸡蛋是融合在一起的，只能一起咬着吃了。我可喜欢这样做了，操作简单，孩子也比较能接受这种吃法。今天的一盘韭菜煎蛋就这么愉快地吃完了，你也试试吧，比炒着吃更简单方便。

【韭菜煎蛋】

所需食材：

韭菜1小把、鸡蛋3个、虾皮少许、盐适量、五香粉少许、食用油适量

具体做法：

1、将韭菜去掉烂黄叶，清洗干净，切成韭菜碎备用。

2、将鸡蛋磕到大点儿的空碗中，搅打成鸡蛋液备用。

3、向鸡蛋液中放入韭菜碎，加入虾皮、五香粉和适量的盐搅拌均匀。

4、锅中放量的油，倒入鸡蛋液，平铺成锅中，中小火煎到底部定型。

5、待表面微微凝固后翻面，继续煎，煎到两面金黄关火。

6、用铲子将煎好的鸡蛋切成小块，装盘就可以开吃了。（嫌麻烦的此步可省略）

是不是超简单的，一盘鲜香美味的韭菜煎蛋就做好了，零技巧零难度，只要动手能做好的一盘菜。关键是这样吃可以让小朋友把他不爱的韭菜吃下肚，这里的韭菜可以换成其它的任意蔬菜，这可是我家的万能法宝，今天分享给大家了。你家的小朋友是不是也不爱吃蔬菜呢？不妨试试这种吃法吧。好了，今天的韭菜煎蛋分享到这里了，现在正是吃春韭菜的时候，赶紧动手做起来吧。

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