山药新吃法，简单一煮，不加一滴油！软糯Q弹，大人小孩都爱吃！
来源：hao123百家号 时间：2022-03-01 13:12:46
山药是餐桌上常见的食材之一，山药不仅好吃，而且健脾养胃，是对身体大有裨益的药食同源食材。山药的吃法很多，用来煲汤、清炒、清蒸等，都是不错的吃法，搭配其他食材食用还能起到事半功倍的作用。
如果吃腻了，还可以把山药加入到甜品中，做成不同口味的甜点，又是不一样的味觉体验！
今天要推荐的这款山药藕粉丸子，做法很简单，把山药蒸熟捣成泥，和藕粉混合揉成团，搓成小圆子煮熟，裹上黄豆粉，淋上红糖浆就可以了。煮好的山药藕粉园子记得过一遍凉水，这样吃起来更Q弹。
做好的山药藕粉丸子香甜软糯，藕粉的加入Q弹不粘牙，搭配上黄豆粉和红糖浆，简直不要太好吃！
做这款小点要选择细长的铁棍山药，因为铁棍山药水分较少，吃起来更佳细腻软糯。需要提醒的是，在处理山药的时候，一定要记得戴上手套，以防过敏哦！
山药藕粉圆子
· 制作材料 ·山药泥 120g藕粉 30g红糖浆 适量黄豆粉 适量 · 制作工具 ·玻璃碗网筛煮锅
制作步骤
▼ STEP 1
山药蒸熟捣成泥，加藕粉，拌匀揉成团。
▼ STEP 2
搓成一个个小圆子。
▼ STEP 3
开水入锅，倒入锅中煮熟至漂浮起来。
▼ STEP 4
过一遍凉水。
▼ STEP 5
裹上黄豆粉，淋上红糖浆即可。
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