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时间很快，转眼已经进入三月份了。春天来了，天气也渐渐暖和了，不过早春时节，温差比较大，早晚的时候还是有点凉的。尤其是早上，早餐还是要吃些滋润暖和的食物，吃饱吃暖身上才有劲。春天也是孩子长身高最快的季节，吃得营养也很重要。

家里有上学的孩子，早餐可以煮一些开胃的粥品，好消化，好吸收，更容易打开孩子的味蕾。分享一款我家孩子比较喜欢的虾仁粥，搭配了香甜的玉米粒和胡萝卜，滋味咸香微甜，营养又滋润，这个季节吃正当时。

虾仁粥

【食材】大米、虾仁、胡萝卜、玉米、盐、胡椒粉、姜、料酒

【具体做法】

1，砂锅中加水烧开，将大米淘洗干净，倒入锅中，大火再次煮开，然后转小火煮25分钟。

2，虾去头、去壳、去虾线，洗净后将其切成小块。

3，切好的虾仁放在小碗中，加少许盐、少许料酒、姜丝、胡椒粉，抓匀后腌制10分钟。也可以用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏腌制一个晚上，早上用更节约时间。

4，玉米一小段，把玉米粒从玉米棒上切下来。胡萝卜一小段，去皮后切成丁。

5，25分钟后待粥煮得黏稠了，将胡萝卜和玉米粒倒进来，中火煮2分钟。

6，接着把腌好的虾仁倒进来，姜丝不要。搅拌均匀，大火再煮三分钟左右。然后加盐、胡椒粉调味，再次搅匀虾仁粥就煮好了。

口感粘糯，鲜香四溢，淡淡的咸味混合着微甜的玉米粒，味道特别好。早餐吃一碗，特别滋润。

饭饭小贴士

1，为了节约早上的时间，大米可以提前浸泡一个晚上，能更快煮好。或者用电饭煲预约煮粥，早上起来将粥再次煮开，然后下入蔬菜和虾仁煮熟即可。

2，除了玉米和胡萝卜，也可以搭配其它任何自己喜欢的蔬菜。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

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