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椰 蓉 酥YERONGSU中式糕点宛如东方美人，韵味十足，无论是口味还是外形都有它独特的魅力所在，而现在的中式糕点口感上也越来越丰富，恰到好处的风味，使越来越多的年轻人爱上它。椰蓉开口酥是一款美味的中式酥皮糕点，层层酥皮如花朵般绽放，搭配上浓郁奶香的椰蓉馅料，酥到掉渣，令人百吃不腻。好产品是有灵魂的，造型是最好的感官者，口味是灵魂 的所在，所以说好产品是会说话的，在这个产品迷茫的时代，什么样的产品才有市场，掌温技术团队革新产品，让产品更有市场，椰蓉酥来了。一口酥掉渣，还有满满的椰香风味，入口也不会甜腻，喜爱中式糕点的小伙伴们可千万不要错过这款产品呦！！椰蓉酥配料表油皮中粉200g猪油70g水80g糖粉20g油酥猪油45g低筋面粉90g椰蓉馅料椰蓉60g糖粉30g奶粉15g黄油25g全蛋液25g油皮·操作流程youpi·caozuoliucheng▼step01:将所有原料混合一起，用厨师机搅打。step02:打出手套膜。step03:包保鲜膜松弛30分钟。油酥·操作流程yousu. caozuoliucheng▼step01:猪油加低筋面粉混合成团盖保鲜膜备用。step02:将松弛好的油皮分成15g一个。step03:油酥分成8g一个。step04:油皮包上油酥捏成团。step05:接口朝上擀成牛舌状。step06:从上往下卷起。step07:盖上保鲜膜静置松弛15分钟。step08:松弛好的油酥面团翻面擀长。step09:从上而下卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。椰蓉馅·操作流程yousu. caozuoliucheng▼step09:将椰蓉，奶粉，糖粉倒入盆中。step10:加入融化的黄油和全蛋液混合均匀。step11:分成15g一个放冰箱冷藏备用。组装·操作流程chengpinzhanshi▼step01:将松弛好的面团中间压一下往上折起压扁擀圆step02:包上椰蓉馅。step03:表面沾上椰蓉碎。step04:中间划十字口。step05:上火180度下火180度烘烤25分钟。成 品·展 示chengpinzhanshi▼

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