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这水果比榴莲还臭，现在正当季，营养极高，晒干随吃随取，真省事。春天万物复苏，这个季节也有一些时令水果开始成熟上市了，南方的水果品种多样，其中有一种水果就非常少见，一般不会直接吃，而且这种水果熟透了掉地上烂了就特别的臭，因为也被称为：“世界上最臭的水果”，那就是诺丽果，成熟的诺丽果烂掉的味道，比榴莲的味道还臭，但是新鲜的诺丽果吃起来则没有任何味道，而且里边的籽特别多，口感非常不好，所以当水果吃非常不受欢迎，甚至是送人都没人吃。春天，遇到这水果别嫌它臭，一次多囤些，切片晒干随吃随取，不懂可惜。

但是诺丽果的营养价值还是很高的，可以切片晒干了来泡茶水喝，新鲜的诺丽果还可以切片煲汤喝，或者做成诺丽果酵素都是非常不错的。诺丽果里丰富的膳食纤维可以保护肠胃功效，丰富的维生素c，还有抗衰老功效，促进机体新陈代谢，改善失眠，调节内分泌等等，所以诺丽果酵素还是非常受欢迎的。

1、摘回来的诺丽果先清洗干净。

2、然后切成片，诺丽果里都是籽切的时候比较费劲。

3、锅里加水煮沸，将诺丽果片下锅焯水一下，去掉涩味。

4、不要煮太久，焯水一下捞起。

5、放入菜篮子里沥干水分。

6、然后放在簸箕上均匀地摊开，放到太阳底下晾晒。（有水果烘干机也可以用来烘干）。

7、大太阳的话，天气好可以直接暴晒3天左右即可，把水分完全晒干了，密封保存起来。可以用来煲汤、泡茶、煮水喝都是非常不错的。

8、另外新鲜的诺丽果还可以用来煲汤喝也很鲜甜。搭配排骨一起煲汤，排骨焯水下锅。

10、加入适量的白萝卜一起煮沸，然后煲煮15分钟。

11、最后下入诺丽果片继续煮5分钟，把食材的味道煮出来，然后下入少许盐调味即可。

这样搭配煲出来的诺丽果萝卜排骨汤清香鲜甜，还带有诺丽果淡淡的清香，非常开胃好喝又营养，上火了可以用它来煲汤可以下火润燥，对身体健康有益，还可以搭配鸡肉一起煲汤，做成诺丽果鸡汤也是非常赞的哦。你吃过诺丽果，这样的水果你会喜欢吗？

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