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4样食材搭配炒一炒，做法简单味道好，孩子连吃两大碗饭才肯罢手！

8块钱一斤的鸡胸肉，搭配这几样一炒，鲜香味美，孩子抢着吃不停！

阳春三月，微风徐徐，不冷不热，天气甚好；往年，面对如此清新的天气，我们都会趁着周末的时光，去外面走一走，逛一逛；可是最近几年，这样子的日子都好像是一种奢望；孩子那一颗爱动的心，也受到了这样子那样子的限制，当妈妈的只能是安抚再加安慰，做一些好吃，好喝的来分散他的注意力。

今天，给各位宝妈们推荐一道好做又好吃的下饭菜，食材丰富，营养全面，很适合孩子们食用；它的主要材料有鸡胸肉，胡萝卜，柿子椒，豆腐干，所有的食材全部切成小丁，荤素搭配炒一炒，配着大米饭吃着可香，可满足了。春季，是孩子长身体的最佳时节，虽然要给孩子补充营养，但也不能一味地吃大鱼大肉，还是需要荤素结合，多方面摄入。

像今天的食材，胡萝卜是根茎类蔬菜，含有丰富的维生素A，常食对眼睛，皮肤，都有一定的保护作用；豆腐干，是黄豆的再制品，含有大量的蛋白质，还有钙，磷，铁等，被誉为“素火腿”，对补充钙质，骨质疏松等有效果；柿子椒是辣椒的一个品种，不辣但水分足，维生素也超级高，有增强食欲，促进消化等作用。

而鸡胸肉，它虽然是肉类，但却是低脂肪高蛋白的食材，搭配这几样素菜炒一炒，不仅增强了口味，也平衡了营养；五颜六色的，好吃也好看，更能让不爱吃饭的孩子爱上吃饭，并且越吃越香。4样食材搭配炒一炒，做法简单味道好，孩子连吃两大碗饭才肯罢手；8块钱一斤的鸡胸肉，搭配这几样一炒，鲜香味美，孩子抢着吃不停；一起来看看具体的做法吧~

原材料：鸡胸肉1块，柿子椒1个，豆腐干1块，胡萝卜半根

配料：料酒10ML，白胡椒粉2克，盐2克，味达美臻品蚝油15ML，味极鲜酱油15ML，淀粉3克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备各式原材料。

2：胡萝卜去皮，豆腐干，柿子椒洗净，全部切小丁；取一小碗，加入味达美蚝油，味极鲜酱油，盐，淀粉和清水，兑成碗汁。

3：鸡胸肉除掉筋膜后洗净切小丁，加入料酒，白胡椒粉，拌匀后腌制5分钟。

4：热锅冷油，下腌制入味的鸡胸肉丁，滑炒变色。

5：下胡萝卜丁，豆腐干丁，翻炒2分钟左右。

6：淋入事前调好的碗汁，翻动几下。

7：再接着焖炒2分钟下柿子椒丁。

8：翻炒至断生，汤汁油亮时关火，即可出锅享用了。

精灵碎碎念：

1：鸡胸肉是比较容易熟的，炒制时尽量缩短烹饪时间。

2：食材全部切成小丁，更方便孩子食用。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的五彩鸡丁，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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