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春天煮米饭，记得多加这3种食材，营养翻倍味道好，孩子爱吃不挑食。

为了让孩子爱上吃饭，每次做饭我都会花一些心思，经常换着花样做，一个星期的饭菜可以不重复，这样孩子爱吃不挑食，还不会腻。

今天，午餐煮了一锅时蔬焖饭和萝卜肉羹汤，就受到了我家孩子的表扬，说是妈妈的厨艺又进步了。家里平时吃得更多的是白米饭，不过为了增加白米饭的营养，我时常会添加不同的食材一起煮。

今天煮的时蔬焖饭，就添加了3种食材，有豌豆、玉米和土豆，春天正是吃豆的季节，而豌豆是春季不可错过的美味，味道鲜美营养高。所以，春天煮米饭时，记得多加这3种食材，营养翻倍味道香，孩子爱吃不挑食，长得更快了。

时蔬焖饭

食材：大米适量，土豆1个，玉米50克，豌豆50克，五花肉1块

配料：虾仁，干贝，香菇，干葱头，大葱，盐，生抽，鸡精

做法：1、这里玉米选用水果玉米，味道更鲜甜，孩子也更爱吃。土豆削皮后切丁，将豌豆壳剥掉，把玉米、豌豆清洗干净备用。

2、准备虾仁、干贝、香菇和干葱头，葱头用来炸葱头油，拌着米饭吃，味道特别香。平时做焖饭，我喜欢加一些孩子爱吃的海鲜，可以增加营养，丰富口感。

3、将香菇用温水泡发，干贝和虾仁用冷水浸泡5分钟，清洗干净，香菇切小块，干葱头切小块，葱切葱花备用。

4、锅热倒油，倒入干葱头，用中火慢炸，炸出香味，炸至金黄色，倒入碗中备用。

5、五花肉去皮，切小块，锅热后倒入五花肉，炸出油脂，将多余的油倒出。这时，先倒入泡发好的香菇，翻炒片刻，再倒入干贝、虾仁，翻炒均匀，这样炒后的干贝和虾仁味道更香，也不会有腥味。

6、将提前泡好的大米倒入锅中，加2勺生抽，1勺盐，1勺鸡精，翻炒均匀。这里的大米需要提前浸泡,大约5分钟左右,浸泡后的大米,口感更饱满,粒粒分明。

7、炒好的大米倒入电饭锅，倒入浸泡大米的水，搅拌均匀，水的量大约没过食材，再加土豆、玉米和豌豆，按上煮饭键。

8、等米饭煮熟后，倒入葱头油，再撒上葱花，搅拌均匀，再焖3分钟左右就可以开吃啦。

煮好的米饭粒粒分明，晶莹剔透，鲜香美味，特别好吃，有浓浓的香菇味，还有海鲜的鲜味，看着非常有食欲，让人胃口大开，大人孩子也都爱吃。

有了这一锅美味的焖饭，还需要搭配一碗营养汤。下面这道萝卜肉羹汤，也是孩子爱喝的，喜欢的朋友可以试试哦。

准备一锅温开水，把猪血倒入锅中，煮开后，再煮3分钟左右，捞出后用冷水浸泡，再切成小块。

用来煮肉羹的猪肉，选用8分瘦，2分肥的梅花肉，将猪肉清洗干净，切成薄片，加1勺生抽，1勺香醋，再加1勺地瓜粉，搅拌均匀，提前腌制4小时以上。

白萝卜削皮后切成小块，水开后，倒入白萝卜煮至8分熟，倒入猪血，倒入腌制好的肉片，煮至熟透，出锅前加1勺盐，1勺鸡精，1勺葱头油，撒上葱花就可以了。

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。

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