一区二区三区免费观看_不卡一区二区三区视频_91精品入口_se69色成人网wwwsex_亚洲欧美激情国产综合久久久_大尺度无遮挡

春天这菜不值钱，切碎放入料汁中，简单一泡，酸爽开胃，消脂减肥！

春天到了，气温舒适，鸟语花香，这几天温度一直在20度左右徘徊，出门只要穿件薄外套就行了，空气中弥漫着花儿的香味，走到哪儿都能听到鸟儿的歌声，地里的庄稼都生机勃勃。在农村，家家户户都习惯在自己的小菜园里种点时令蔬菜，我家也不例外，这几天，小菜园里的蔬菜一天一个样，年里枯萎的白菜也长出了嫩芽，得赶紧把它摘下来了，否则白菜也会长出菜苔，开花老去。

自家种植的蔬菜，是天然绿色蔬菜，大批量成熟时期，也是最不值钱的时候，虽然新鲜有营养，但是现在的人们追求的是时令蔬菜，自然成熟的便宜蔬菜倒是不受欢迎了，就连“百菜之王”的白菜也一样。白菜的营养非常丰富，除了含有糖类、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、多种微量元素外，还含有丰富的维生素，其中维生素C的含量比苹果高出5倍，微量元素中的锌元素高于肉类，并且还含有能抑制亚硝酸铵吸收的钼，经常食用白菜，可以美肤养颜、生津养胃、消脂减肥，清热除烦。尤其是春天天气干燥，吃白菜可以补充水分，通便润燥。

今天，我把白菜全部挖出来了，白菜可以清炒、调馅、煲汤，味道都很不错，但是这么多白菜，这样吃也吃不完呀，朋友建议我做韩国泡菜，但是那些泡菜太辣了，我不吃辣，做了也没人吃，我喜欢吃鲜嫩脆爽、酸爽开胃的酸白菜，就是去饭店吃烧鸡公时，人家会赠送一碟酸白菜，脆嫩脆嫩的那种，哇，想一想就要流口水了。酸白菜操作起来很简单，只要准备泡料，加入开水，放入白菜泡一泡，一个星期后，又脆又嫩，又酸又爽的酸白菜就做好了，早上配稀饭太赞了，比吃肉还过瘾，分享给大家。

菜品：【酸白菜】

主要食材：白菜3颗。

调味料：食盐3大勺，大概3两左右，泡菜料1包。

操作时长：一周左右。

操作步骤：

第一步，清洗白菜。自家种的白菜，不打农药，不洗都可以。但是我还是把它一张张剥下来，放入清水中清洗干净，然后控干水分。

第二步，腌制。到了傍晚，水分已经全部控干了，把白菜放入大盆中，放一层白菜，加入一大勺食盐，我放了满满一大盘，然后上面压上另一个大盆，里面加满了清水，这样腌制一夜。

第三步，切碎。这样腌制一夜后，白菜中的水分已经完全析出，双手用力，把它像拧干衣服一样拧干水分，切碎备用。这时候，你会发现白菜少了一半都不止。

第四步，消毒。准备几个空瓶，放入蒸锅中，大火烧开，这样就能消毒杀菌，顺便把要用到的筷子和工具都一起消毒。我用了两个小瓶，一个大泡菜瓶子，消毒后倒扣冷却。一包泡菜料放入提前冷却的凉开水中搅匀备用。

第五步，装入瓶中。消毒好的玻璃瓶中，放入半份的料汁，然后加入挤干水分的白菜，用工具压实，一直装到瓶满为止，然后小瓶盖上盖子，泡菜瓶扣上上面的扣碗，加入少许凉开水，不要多，因为白菜里面有水分析出。

第六步，开坛。我把小瓶放入冰箱，大瓶放不下，就常温保存，每天倒掉一点扑出来的料汁。一个星期后，就可以打开食用了，可以直接吃，也可以炒着吃，好香好香。

第七步，成品图。春天吃肉不如吃这菜，维C含量比苹果高5倍，常吃补水养颜清热除烦！

------《温馨小提示》------

1，如果你是买来的白菜，清洗这一步一定不能省略，因为大批量种植的白菜会打农药，最容易滞留在白菜心中，所以一定要清洗。

2，装白菜的容器一定要消毒，否则会发霉变质，不能食用。做好后每一次取出白菜，所用工具也要消毒。

3，白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。隔夜的熟白菜和未腌透的白菜不宜再吃，两者都会产生亚硝酸盐。

酸白菜怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

想了解更多精彩内容，快来关注爱喜聊生活

标签：