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三分钟教你道正宗日料，蟹柳炒乌冬，不出门享美食，一上桌抢着吃

世界之大，无奇不有，这其中也包括各种各样的美食，吃惯了中餐，有时也想试试其他国家的美味佳肴，例如韩国的石锅拌饭和部队火锅、日本的刺身和寿司、泰国的咖喱和榴莲、意大利的甜点和小吃等等，虽然现在交通便利，随时随地都能来一场说走就走的旅行，可相比于大部分人的情况来说，旅行并不是件容易的事，忙碌的工作和生活的羁绊都是走不出国门的理由，如何既能吃到正宗的国外美食又能不耽误正常的生活呢？别担心，今天就来给大家分享一道好吃又简单的日式料理，让你足不出户吃大餐！

说到日式料理，近几年国内很是流行，日式料理更注重养生学，各种刺身味道也十分鲜美，不过对于很多朋友来说，刺身未免有些难以下口，除了刺身，还有一种日本特色美食也很不错，它就是乌冬面，做法丰富，即可小炒又可汤煮，用来涮火锅也不错，而且乌冬面的质地特别Q弹，久煮不烂，吃起来很劲道，有嚼劲，口感极佳。除此之外，乌冬面中含有的蛋白质及其他微量元素对人体十分有益，适当食用乌冬面还能有效刺激脑细胞，使大脑更活跃。

今天咱们分享的是一道“蟹柳炒乌冬”，蟹柳鲜香好吃，和乌冬面一起最是搭配，既饱腹又解馋，口感比较清爽，丝毫不油腻，吃起来很有日式美食的特色，感兴趣的朋友们不妨试试看，保证一吃就上瘾，大家快来看看吧！

【菜品】：蟹柳炒乌冬

【烹饪食材】：乌冬面1包、蟹棒3根、鸡蛋1个、红椒半根、青椒半根、盐适量、黑胡椒适量、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量。

【烹饪步骤】：

1、准备一包乌冬面和现成的蟹柳，先把蟹柳撕成细丝，再将青红辣椒洗净后切成丝，如果不能吃辣的朋友就去除辣椒籽，可适当减缓辣椒的辣度，随后起锅烧油，将鸡蛋打散后放进锅中炒成薄一些的鸡蛋饼，炒熟后盛出，切成细丝备用。

2、锅中加入少许清水，大火烧开锅后把乌冬面倒进锅中，煮至2分钟左右即可捞出。

3、煮好的乌冬面要放进冷水中过凉，这样能使乌冬面的口感更加劲道爽滑。

4、锅中倒入少许食用油，油热后下入青红椒炒至断生。

5、下入鸡蛋丝和蟹柳丝，再加入滤过水的乌冬面。

6、开始调味，锅中加入1勺生抽、1勺老抽、小半勺食盐和小半勺胡椒粉，再次翻炒均匀后就能关火出锅了，因为食材都很愿意熟，所以整个炒制的过程也不过几分钟，简单又省事，大人孩子都爱吃，喜欢的朋友们不要错过啦！

【烹饪小贴士】：

1、乌冬面无需任何处理，打开后直接放入开水中煮2分钟捞出即可。

2、煮好的乌冬面需放进冷水中过凉，口感会更劲道。

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