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俗话说得好“宁毁一座庙，不毁一桩婚”，但最近，我弟弟女友却因为一顿饭想要分手，具体情况是这样的，弟弟的女友是个广东人，而我家是安徽人，由于地域饮食习惯的差异，所以导致吃饭期间很尴尬，女孩还把第一顿吃的饭菜拍照发到了网上，吐槽饭菜没眼看想分手，引来了多数网友留言。有的网友认为女孩太挑剔，而有些网友认为这桌菜没诚意，劝女孩分手。

其实也能理解弟弟女友的反应，毕竟广东人吃的都清淡，要怪只能怪弟弟没有提醒妈妈，广东人的饮食习惯。那下面，就让我们一起来看看我妈准备了一桌什么样的饭菜，看看有没有你喜欢的？

【红烧羊排】老妈做的羊排是真的有一手，鲜香无腥味，由于她对自己做羊排的手艺一直很有信心，所以这次特地做了这道菜，做法也不难，将焯过水的羊排热油下锅，炒到两面焦黄，加入生抽、老抽、蚝油、柱候酱、料酒、冰糖、盐和孜然粉，翻炒至上色均匀，倒入没过食材的热水、八角和干辣椒，大火煮沸后，连同汤汁一起倒入电压力锅，压个38分钟，再倒回炒锅内，开大火收汁，汤汁浓稠撒葱花出锅。这道菜好评率一直很高，可没想到弟弟女友觉得太油腻了，不过确实，对于常常吃清淡食物的人来说，这种肯定会觉得油腻重口味。

【蛋饺】在我们这里，只要家里来客人，都会有做蛋饺的习惯，可能对于部分地区人来说，这个食物很陌生，其实它非常好吃，它的外皮，是鸡蛋做的，内馅是猪肉，做法上虽然看似简单，但需要一定技巧，要不然外皮很容易破。制作蛋皮时，我们需要准备一个大点的汤勺，汤勺里面涂抹少许油，然后放在炉灶上加热，加热约半分多钟后，用勺子取少许蛋液，再快速晃动勺子，让蛋液布满勺子内部，接着用小火继续加热至勺内蛋液凝固，就可以取下来了，肉馅的调制比较随意，根据个人口味来就好，我家一般会用葱姜水、生抽、蚝油、盐与肉馅混匀，做好的肉馅就可以和蛋皮进行组合了，取适量肉馅放在蛋皮中间，然后把蛋皮对折包住肉馅即可。做好的蛋饺比较适合清蒸。

【红烧鸭血】由于我们这边人做菜，喜欢放老抽生抽，所以导致菜看起来都有点黑乎乎的，这道鸭血也不例外，弟弟女友说，这菜色看上去真的很影响食欲。不过对于本安徽人来说，还是挺喜欢这道红烧鸭血的，很下饭，做法也简单不费事，将比较肥的五花肉下油锅，煸出油来，然后倒入大蒜，炒出香味后，再倒入鸭血，调入料酒、盐、生抽、老抽，翻炒至上色均匀后，倒入半碗水，大火煮至汤汁浓稠，就可以出锅了。

【炒菠菜】弟弟女友说这是整桌菜中，最清淡也最能接受的一款了。不过这道菠菜确实没有过多烹调，只是热油下锅，加盐后，快速翻炒至变软就出锅了。菠菜这玩意，本身就很鲜嫩，简单炒一炒就很好吃。

【笋肉平菇炒蒜叶】看上去不搭边的三款素菜，没想到被老妈这么混合一炒，还挺好吃，笋子的脆嫩、平菇的柔软、蒜叶的清香，让整道菜的口感丰富了起来。把处理好的笋肉先热油下锅煸炒一会，炒约2分钟左右，把平菇下锅，继续用大火煸炒，这里平菇需要提前焯水，比较容易熟，最后倒入蒜叶，再调入盐和少许生抽，翻炒均匀，就可以出锅了。

【芹菜芽炒肉丝】这道菜真的堪称下饭神器，有它饭都能多吃1碗。炒起来也快手省时，将猪肉丝热油下锅烹炒，期间调入料酒去腥，炒到变色后，倒入芹菜芽和辣椒丝，大火翻炒2分钟左右，调入生抽和盐，翻炒均匀，就可以出锅了。

【山药老鸭汤】由于知道弟弟带女友回来，所以老妈特地在农村买了散养的鸭子，因为这种鸭子用来做汤最鲜最好喝了，新鲜的鸭子一般处理干净后不需要焯水，将它直接丢入砂锅内，文火慢炖，期间需要开盖把一些浮沫撇去，大概炖个45分钟左右，加入山药，继续盖上盖子炖，一直炖煮到食材软烂，调入盐，撒上葱花就可以上桌想用了。

这一桌菜，让弟弟的广东女友无从下嘴，但是也能理解她，毕竟从小到大的口味，不是一瞬间就能改变的。不知道手机屏幕前的你们，觉得这一桌菜如何？欢迎在评论区下方说出自己的看法，顺便也可以说说自己第一次去对象家，都吃了哪些菜？

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