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火烧如云的夏天突如其来，人们就会开始享受各种美食，在享受美食的同时，要注意健康问题，尤其要关心食物的卫生情况。夏天正是各种蚊虫微生物生长繁殖最为迅速的季节，烤串和海鲜等食物最容易受到微生物和蚊虫的青睐，便会将其作为寄主进行滋生，要是不小心吃到这些就很容易造成安全隐患。

夏季要如何健康饮食？

1、蔬果必不可少

夏天天气高温炎热，且时常多雨，特别有利于蔬果的生长。同时蔬果中含有大量维生素和膳食纤维，维生素有能够维持机体表皮层组织完好、保持皮肤光滑且弹性十足、促进氨基酸代谢及机体对蛋白质的吸收、促进微量元素的吸收，保障机体组织器官健康等功能;膳食纤维能促进机体对水的吸收，同时能够加快机体的新陈代谢，促进对食物的吸收和消化。因此，夏天多吃蔬果对健康大有帮助。

2、适当的吃肉类高蛋白食物

夏天是一个骄阳似火的季节，同样也是适宜运动的好时节。运动就会出汗，机体同时会散失大量水分和能量，便会很容易感觉到肌肉酸痛无力。猪、牛、羊等肉类食物富含蛋白质和其他营养物质，其中蛋白质中含有着非常大的营养价值;它是构成人体组织细胞的主要成分，能够促进机体的生长和代谢，为机体补充充足的热量，加快恢复体力。因此，要想吃出健康，非肉类高蛋白食物莫属。

3、白粥和鲜榨牛奶为健康保驾护航

在夏季，大多数人在早晨都没有太多时间吃早餐，然后不吃早餐就会容易出现低血糖和胃病等症状。白粥和鲜奶都具有为机体补充水分，促进肠胃蠕动补充能量并能养胃护脾，同时还能为机体补充蛋白质增强饱腹感，不会感到特别饥饿。其中，鲜奶含有大量微量元素钙、铁，能为机体补钙、铁，促进骨胳生长和增强记忆力，预防骨质疏松。因此，早餐喝白粥和鲜奶可以为健康保驾护航。

夏天饮食要多多注意清淡，这样比较容易消化，少吃脂肪较多油腻辛辣的食物容易上火。同样，夏天天气炎热，出汗多，要及时补充水分。要保证充足的睡眠，滋生活血，这样才能更好地保证身体健康。

标签： 健康饮食 膳食纤维 营养物质