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专家建议，在炎热的夏天，适当的吃些面食对身体是极有好处的，今天，小编就推荐3款美味面食给大家，赶紧来试一下吧。

味噌烤牛拉面

材料：

腰肉500公克，海带芽20公克，玉米粒60公克，鱼板3片，葱花5公克，拉面250公克，西式牛骨高汤1200cc，柴鱼酱油30cc，味醂15cc，盐8公克，红味噌200公克，白味噌100公克，米酒50cc，糖60公克。

做法：

1、将腰肉切成厚约3公分，洗净擦干水分备用。

2、味噌腌料拌匀至糖完全溶化，放入做法1的腰肉拌均匀盖上胶膜，放入冰箱冷藏入味约1天。

3、将腰肉取出并将多余的腌料剥入高汤内，烤箱预热190℃，将腰肉放入烤箱烤约15分钟至熟。

4、将做法3剥入腌料的高汤与所有调味料一起煮滚后放入汤碗内，拉面煮好也放入碗内。

5、将作法3的肉片取出待稍降温后切片，海带芽汆烫过，与煮熟的玉米粒全部排入作法4碗中的面条上，食用前加入葱花即可。

豚味拉面

材料

拉面150公克，咸味汤头500㏄，肉片150公克，鱼板3片，金针菇20公克，海苔丝少许，盐1茶匙。

做法：

1、将拉面烫熟后捞起置碗中备用。

2、咸味汤头加调味料以中火煮开，放入肉片、鱼板、金珍菇，再续煮2分钟后盛入面碗内，撒上海苔丝即可。

日式凉面

材料

日本进口绿藻面1包，山葵酱少许、海苔丝少许，水5杯，酱油1杯，沙糖少许，味素少许。

做法：

1、先将水，酱油，沙糖，味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。

2、清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。

3、吃时面汁以个人口味放适量山葵酱，海苔丝。

4、面粘调好的凉面汁即可食用。

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