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番茄是很多人夏天都会用到的食材，它有着多种多样的功效，可以养颜、排毒、瘦身……是夏日养生的首选佳品，今天小编就推荐3款美味番茄菜肴，赶紧一起来试一下吧。

番茄土豆排骨汤

材料

番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个

做法：

1、小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用!土豆切块，待用

2、番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用

3、煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开!

4、起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!

5、然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可。

咖喱番茄牛肉面

材料

土豆，青萝卜，豆腐，牛肉，西红柿，面条，咖喱酱，番茄酱，盐，鸡精，蚝油，香油，韩国香辣酱

做法：

1、把土豆、萝卜、豆腐洗干净、切成小块。

2、爆个锅，把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里，加入温水。盖盖子加热~

3、等水加热后放入番茄~放入盐

4、放入少许花椒，可以增香~~土豆开始变软，放入面条，不停用筷子搅拌，防止粘锅~

5、面条变软，放入咖喱酱，不停用筷子捞起，搅拌至均匀。

6、关火、放入鸡精、蚝油、香油、最后淋上韩国香啦酱~也可不加~

浓香番茄大虾

材料

大虾6只，香菜叶适量，番茄沙司20克，蚝油1大匙，糖1大匙，盐0.5小匙，料酒1大匙，鸡精1小匙，清水30克，色拉油12克，甜葡萄20克

做法：

1、大虾洗净，用料酒腌一下;

2、取一个小碗，放入番茄沙司和清水，混合调开;依次加入糖、盐、蚝油，搅拌均匀;

3、平底锅内倒色拉油，放入腌好的大虾，变色后煎成橙黄色，大约3分钟;

4、把调好的番茄汁倒入锅内，让大虾入味;

5、烧大约2分钟，喷上甜葡萄酒，即可出锅。

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