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1、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效

2、 今天刘嫂就来分享一下“时来运转”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

黄瓜、鸡蛋、大蒜、小米辣、生抽、香醋、白糖、食盐

4、先把黄瓜放入凉水中清洗，外面有硬的用抹布来回擦洗几遍，这样就不会扎手了，洗干净后放入流水底下冲洗干净。再把黄瓜切去两头。拿出一个黄瓜，用削皮刀削成薄片，最外面的一层不要

5、刨下来的黄瓜片从一头卷起来，像一朵花一样，再把卷好的黄瓜卷整齐地码放在盘中。再切八个黄瓜片，分八个方向摆在盘中，寓意八方来财。准备两个鸡蛋一切为四，摆在黄瓜里面

6、再调个料汁，大蒜斩成末，小米辣去蒂切圈，一起放入碗中，再淋入热油激发出香味，再倒入生抽、香醋，白糖、搅拌均匀。鸡蛋中摆入一个圣女果，再在四周浇上刚刚调好的料汁，一道好吃又好看的时来运转就做好了，寓意新的百年好事不断，工作和生活越来越好

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