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我们中国人民生活水平越来越高了，家家户户菜满桌，不愁吃穿，也不用渴望别人的生活或者羡慕别人的生活，想要的东西随时买，国家强了，人民富了，幸福生活天天有，还是我们中国大家庭最温暖。

记得小时候最期待过年，每逢过年都会有新衣服穿，好吃的，家家户户放鞭炮庆祝新年的到来，如今长大后又有了自己的家庭，生活肯定比以前好了，平常日子吃饭也有不少菜，丰富了我们老百姓的餐桌，过年餐桌上的菜品就会更加丰盛了，鸡鸭鱼肉蛋全都有，也体现了年味的味道。不过还是遵循老传统习俗过大年，在北方年初一吃饺子，初二吃面条，年初三吃各种馅饼，菜包饭等，大多数爱吃面食的北方人，都会烙满一筐蔬菜馅的合子，寓意平安幸福，生活顺心顺意。

下面为大家分享年初三，吃这三种“吉祥主食”，老传统不能忘，寓意添福财源广进好运来，一起来看看都有哪些需要吃的饭菜吧？

一、菠菜

菠菜含铁特别多，这蔬菜要常吃，尤其是寒冷的冬天，手冷脚凉的，气血虚，多吃菠菜脸色红润精神好，菠菜可用来煮汤，包饺子，煮面条，炒着吃，也可用来做馅饼也叫菜合子，明天就是大年初三了，如有喜欢吃菠菜的，不妨试试做菠菜鸡蛋馅的菜合子吃吃，图个吉祥的寓意添财添福好运来，菠菜的菜谐音“彩”新的一年希望有个好彩头。

菠菜鸡蛋馅的菜合子做法其实很简单，把菠菜洗净焯水切碎加入炒好的鸡蛋碎，生抽，五香粉，盐，香油搅拌均匀成馅料备用，再把面粉倒入盆中分多次加适量的水和成偏软一点的面团，醒面10分钟左右，然后揉搓成长条揪成小剂子擀成圆形面皮状，加入菠菜鸡蛋馅后对叠好捏紧收口，锅热倒入适量的油，把菜合子入锅煎3分钟左右至两面金黄即成皮薄馅多的菠菜鸡蛋馅饼，也叫“菜合子”。

二、菜包饭

菜包饭年初三也是不错的选择，平时常吃馒头，大米做主食，今天就换种吃法，用生菜或者白菜的叶子铺开，加入白米饭，平时炒的各种荤菜素菜都来点，再用生菜包裹住就可以像吃汉堡一样，不用筷子和碗筷，直接吃是菜也是饭，味道好极了，菜包饭也有很好的寓意，菜大多数用的是生菜，生菜谐音“生财”包的米饭是金银财宝，祝福新的一年，财源滚滚，生活美满。

三、冷水面条

大年初三也有很多地方吃冷水面条的习俗，这一天不拜年，就在家里好好休息或者做家人爱吃的食物，总会少不了用冷水和成的面擀成的面条，冷水面条的面团偏硬一些，和面前加点盐，做出来的面条弹性好更爽滑，也有美好的寓意，祝福一切顺顺利利，开开心心，图个平安健康，万事胜意。

以上三种食物，年初三不妨挑一种喜欢吃的又会做的，反正在家闲着，找点事做充实又有趣，日子更顺心。

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