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春节期间，到处拜年，餐餐美食吃到撑，是需要减减脂了，刚好冰箱里有几根杏鲍菇，就用烤箱做一份无油低卡低脂的小零食吧

By 悠悠如云烟

用料

杏鲍菇 300克鸡蛋 2个玉米淀粉 20克盐 3克孜然粉 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、杏鲍菇撕成细丝

3、加入盐把杏鲍菇腌制五分钟

4、腌好后用力把杏鲍菇的水分挤干

5、两个漂亮的土鸡蛋

6、打成鸡蛋液

7、放入玉米淀粉，搅拌均匀

8、把搅拌均匀的鸡蛋液倒入腌制好的杏鲍菇细丝中

9、用手抓拌均匀，让每一根杏鲍菇细丝上都裹上鸡蛋液

10、烤盘上铺上锡纸

11、到一点点油在锡纸上，均匀刷好

12、把裹好鸡蛋液的杏鲍菇丝铺在烤盘上

13、烤箱190℃先预热五分钟，再把烤盘放进去，190℃烤20分钟

14、烤好啦，冷却后，撒上孜然粉，再一根根掰下来，小心掰碎哦

15、香喷喷嘎嘣脆的烤杏鲍菇，有一种吃薯片的感觉

小贴士

1、烤箱的温度根据自己烤箱的脾气调整2、调味料根据自己的口味调整，喜欢吃辣的可以加辣椒粉

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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标签： 酒菜 过瘾