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没想到南方过年要吃它！自己做也不难，寓意：家业兴旺，事事中意！

我家过年今年和往年有不同，因为孩子工作忙，我们来到了孩子工作的城市过年。家是北方，过年当然也是按照我们自己的风俗过年。过年的风俗可以说各地有各地的做法，过年，没想到孩子带回几个粽子，说是朋友给的，朋友家是南方，过年吃粽子，寓意着家业兴旺，事事中意！真没想到在我们北方端午吃的粽子，在南方过年也吃，都能比上我们吃的饺子了。

我家孩子说想送饺子给没回家过年的同学和朋友，建议包饺子的同时也包点粽子，毕竟过年图得就是寓意好，可以给北方没回家过年的同学朋友送饺子，给南方没回家的同学朋友送粽子，大家都过年图个吉利。别说这个想法真不错，送给没回家过年的同学朋友后他（她）们都高兴坏了，毕竟作为医生过年回家还是比较奢侈的。在过年时能吃到自己家乡的东西肯定是高兴又感动的。那在这儿就把这款粽子的包法分享给大家，希望在新的一年中家业兴旺！事事中（粽）意！这次猪肉板栗粽，香得不要不要的，特别受欢迎，做法不难，多试几次就会包，想吃一起来啊~~

所用材料：糯米3斤，五花肉适量，板栗仁少许，酱油少许，盐适量，葱段，姜片适量。

做法步骤：

第一步：把五花肉切成大块，加入酱油，蚝油，盐，葱段，姜片拌匀入味。糯米浸泡2小时以上，加入老抽和盐拌匀，板栗仁备用。

第二步：把芦苇叶剪去上面的蒂，速冻一下备用。没有冰箱煮一下让芦苇叶变软也可以。

第三步：苇草晒干，泡软撕成条状，用来捆绑粽子，可以增加粽子的香味。

第四步：拿几片芦苇叶窝成一个窝，把糯米放入。

第五步：再放入五花肉，板栗仁，上面再舀上少许糯米。

第六步：从上面把芦苇叶折下来，然后用苇草捆绑。

第七步：捆绑结实，粽子就包好了，重复步骤把所有粽子包完。

第八步：把粽子放入电压力锅中，加入适量的清水，水的量舀没过粽子，盖上盖子选择蹄筋键煮，煮好以后开盖出锅即成。煮好的粽子会吸收很多水分，锅里的水也就剩下不多了，记住煮粽子千万别放少了水。

第九步：粽子出锅以后就可以吃了。寓意“年年红火”、“月月粽（中）意”、“家业顺（兴）旺”、“事事粽（中）意”，过年吃粽子，你觉得惊讶吗？欢迎在文章底部留言。

峰儿话语：

1，糯米想要特别软糯浸泡的时间可以长一些，如果喜欢糯米稍微硬一点浸泡糯米的时间短一些就可以。

2，煮粽子，加水一定要没过粽子，煮出的粽子才会软糯好吃，如果水加少了，粽子容易煮不熟。

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