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荠菜炒年糕

原料 ：荠菜 150G 年糕2条 五香熏干 4块 调味料 ：色拉油50G 盐适量 味精适量（可加可不加）做法：1 把荠菜去掉老叶与根部，清洗干净后切成碎末备用 ，五香熏干切成细条备用 2 年糕切片备用 3 用一锅 ，加水烧开 ，放入年糕焯水 ，焯水时间不要过长 ，然后捞出4 锅里倒入色拉油 ，趁热后 放入熏干煸炒一会5 放入荠菜碎末，继续煸炒一下 6 放入年糕滑炒 7 加入适量的盐调味8 出锅装盆即可食用

原料：荠菜、年糕、五香熏干、色拉油、盐、味精

做法步骤：

第1步、把荠菜去掉老叶与根部，清洗干净后切成碎末备用 ，五香熏干切成细条备用 2 年糕切片备用 。

第2步、 年糕切片备用。

第3步、用一锅 ，加水烧开 ，放入年糕焯水 ，焯水时间不要过长 ，然后捞出。

第4步、锅里倒入色拉油 ，趁热后 放入熏干煸炒一会。

第5步、 放入荠菜碎末，继续煸炒一下 。

第6步、 放入年糕滑炒 。

第7步、 加入适量的盐调味。

第8步、 出锅装盆即可食用 。

小贴士：

1，荠菜炒年糕 ，荠菜与冬笋搭配是绝配，大家可以根据自己的喜欢制作。2，荠菜炒年糕既是主食也是素食 ，年糕最好焯水一下 ，时间大概一分钟左右，时间太长，年糕容易粘。3，味精可加 可不加，自己平时不吃味精，大家根据自己口味酌情添加。

来自 美食天下 小小计划 的作品。

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