红烧肉，软烂入味，香而不腻
来源：hao123百家号 时间：2022-02-20 10:35:05
红烧肉
原料：五花肉、葱、姜、花椒、八角、草果、油、盐、冰糖、料酒、老抽、酱油、开水。
做法步骤：
第1步、五花肉处理干净备用。
第2步、五花肉切大块，姜切片备用。
第3步、锅中入水放入五花肉焯水，花椒，料酒，葱姜去腥。
第4步、姜，葱，八角，草果备用。
第5步、锅预热入油，放入冰糖炒糖色。
第6步、放入五花肉煸炒上色，放入葱和姜。
第7步、加老抽，酱油，料酒，开水煮沸。
第8步、盖上盖子中火炖煮。
第9步、肉熟后加盐调味，中火收汁即可。
第10步、美美的红烧肉完美呈现。
第11步、食用前撒一点熟芝麻点缀即可。
第12步、成品图。
小贴士：
红烧肉大家都爱吃，每家做法不一，喜欢皆可哦！炖煮肉的水一定要开水哦！
来自 美食天下 米拉Miira 的作品。
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