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初春了，虽然春天离我们很遥远，但是不妨碍我们不向往春天！虽然我们这里还是冰天雪地，时不时下雪，就在前天，还下了三天的雪，地上的雪，小狗跳进去就只有头在外面了。实在是太冷了，每天零下十几度。和云南的朋友闲聊，说我们新疆还在下雪，那朋友还有点不相信是真的，因为没看到真正的下大雪，更没有来过新疆，因为，云南已经春暖花开了，哈，当然不相信新疆还在下雪了。真是同天不同季啊！初春了，看新疆家庭周末一日三餐，汤圆炒菜配凉皮，太有春味了！

又是周末了，过年吃得太多好吃了，身体消化不动啊，尤其是肠胃，因此，就想吃点开胃的饭菜了。我们新疆人爱吃三凉（凉皮、凉面、凉粉）不分季节一年四季都爱吃，这不，我家周末就在零下十几度吃凉皮了，而且还当作午餐吃，看到没，这就是新疆口味了，在暖气房里，一人一碗凉皮吃得太攒劲了！

周末早餐

主食：炸焦叶

流食：醪糟汤圆鸡蛋羹

元宵节买的大黄米汤圆，芝麻馅的，我做早餐吃了，加上自己做的醪糟一起煮了，加了一个鸡蛋液搅拌均匀，提前把醪糟和汤圆煮好，加一小碗水淀粉芶薄芡。煮开以后，再加鸡蛋液，搅拌均匀，再次煮开就可以了，爱吃甜味的，加几块冰糖一起煮，特别的可口好吃哟！

其实，我还加了一些枸杞在里面一起煮了，枸杞落在下面，看不到了。这样营养美味全都有了。

炸蕉叶，这是过年炸的，剩下的没吃完，当作早餐了，搭配醪糟汤圆一起吃真不错，酥香脆，还把年货吃了，真是太好了。

炸蕉叶，好多地方叫作麻叶等，这是我自己做的，每年过年必炸，家人都爱吃，每次都炸得很多，这次炸了三大盆，元宵节过完都没吃完，可是家人并不嫌弃，做零食做早餐，都吃得不亦乐乎！

做法：面粉加芝麻（最好是黑芝麻，我家等去和面才发现没有黑芝麻了，只能加白芝麻了）。加几个鸡蛋，加点白糖，爱吃咸味的可以加盐，和好以后，醒一会，再擀成这样的大圆饼皮，越薄越好，好炸特别酥香。

在折叠几下，切开，成菱形，也可以中间划一下，这样很好炸。不易起泡

这样切好以后，放在哪里都不易粘连，

热锅凉油，用菜籽油炸特别香浓，等油温7成热了，就可以下蕉叶坯了，炸到两面金黄色就可以出锅了，中间可以来回用露勺搅拌几下，这样炸出来很均匀上色。

看看，这是我炸的三大盆，香喷喷的，亲戚朋友都说好吃。

周末午餐

从过完年，都没有吃过凉皮， 都想得很了，闺女就订了外卖，一份凉皮和牛筋面对半，一份面筋，就是有点辣，我没敢吃，闺女还订了炸萝卜丸子和炸鱼，因为家附近有一家炸鱼，特别的火，闺女说想尝尝，就把凉皮和炸鱼，炸萝卜丸子当作午餐了，别说这样搭配，还不错，香喷喷的炸丸子和炸鱼，吃着凉皮，真是爽口美味了！

哈，这是新疆人最爱的小吃了，大雪纷纷一样吃凉皮，除了新疆，还有这样吃的吗？

周末晚餐

主食：米饭+韭菜煎包子

菜：麻辣腊肠+炒上海青

晚上做了米饭，想吃韭菜煎包子了，就用剩下的饺子皮，用韭菜和木耳、鸡蛋，粉丝做馅，做了小饺子皮韭菜包子，用平底锅煎一煎特别快，金黄酥脆特别好吃。

腊肠是剩下的，一直在冰箱冷藏，放在电饭煲里一起加热了， 特省时省力了。

我特别爱吃青菜，就炒了一盘上海青，大火爆炒出来，特别的美味，春天的蔬菜，真是鲜美好吃哟！

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初春了，多吃当季蔬菜，少吃辛辣刺激的食材，现在是乍寒乍暖的季节，忽冷忽热不稳定，注意保暖，健健康康过春天吧。

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！

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