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导语：福建母子二人午餐，发朋友圈火了，网友：我家5口人的伙食！

这学期儿子因为实习所以不用回学校了，在家附近找了一所单位实习，每天都能回来吃饭，对于我这个当妈妈的是很幸福的事情，虽然孩子在家要每天做饭，但是忙碌而幸福，天底下所有当妈的应该都和我一样吧，总觉得自己的孩子每天吃不饱，所以每一餐我都会很努力多做几道菜。

把午餐晒朋友圈火了，网友说：2个人吃这么多，这量够多的，这可是我们家5个人的伙食呢？其实都说很家常的菜，你们认为呢？

一起看看我们的午餐：杂粮焖饭、大葱爆炒肥牛，红糟鱼，玉米肠炒莴笋，还有蒜香炒花菜。

我们家这2年坚持吃杂粮饭，感觉比吃精密更健康，淀粉糖粉涉入少了，身材有了，三高也远离。今天去逛商场，因为是穿S码，所以让我捡漏到了好几件品质大衣，感觉有点小得意。

【葱爆肥牛】买了3盒肥牛，原本想涮火锅的，这几年福建大降温，局部地区甚至还下雪了，对于从未经历下雪的福建人，的确是人人奔走相告兴奋的事情。不过吃火锅我容易上火，所以孩子就说不如用一盒炒肥牛吧。

做好孩子说很入味，方法分享给大家，用大葱一根切粗片。肥牛放入开水锅焯烫捞出。接着热锅热油放入大葱和少许的蒜片爆香，接着把肥牛片放入，同时加入一小勺甜面酱和少许的生抽、糖、烧烤粉（或者孜然粉），翻炒均匀就行了。

【玉米萝卜肠炒莴笋】这个肠是自制的，不够紧实，所以炒的时候导致胡萝卜颗粒有点散落，但是不影响口感，孩子喜欢吃。莴笋是非常健康的蔬菜之一，中老人人可以适当多吃一些。

就是这样简单的家常菜，却是很受家人喜欢的，虽然没有精美的摆盘，但是只要是家人喜欢的味道，再普通的菜都是美味的。

【蒜香花菜】我们家很喜欢吃花菜，当然还有西兰花，而且这类蔬菜容易储存，现在福建天天都是下雨，不爱出门买菜，所以一次性我会多买一些花菜或者西兰花屯着，很方便。

清洗时候加入少许盐面粉浸泡，然后烧开水进行焯烫捞出来。接着锅里面放入油爆香蒜片，放入花菜和少许鱼露翻炒，这样的味道是我家特定的味道，好吃。

【红糟鱼】

福州人家家户户都会做的一道传统闽菜。用了我们福建的红糟作为唯一的调料，将鲢鱼炸酥脆。然后将红糟打成泥，和少许姜末一起放入油锅中翻炒出香味，接着冲入适量的水、糖、鸡精和福建老酒，煮开后盛出来，把鱼块浸泡入味就可以了。一次可以做多一些，平时要吃时候蒸热下即可。

和家人在一起做饭总是有动力的，看着孩子大口吃饭，对于妈妈的厨艺的认可，是我最快乐的时光。一餐多做几道菜，也就不觉得累了，更何况都说家常菜，经济实惠。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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