几分钟搞定巧克力山楂球，一步就搞定
来源：hao123百家号 时间：2022-02-23 23:05:05
巧克力的国风玩法！将酒心部分换成山楂糕，甜酸与香苦在一次咀嚼中充分释放。最有意思的是让纯脂巧克力在嘴中慢慢化掉，之后袒露出融点较高的山楂味道。一种比果冻更有意思的口感让你初尝就感受到惊艳。 最关键的是简单易上手，抖音全网推荐的新年小零食。在连锁和网店还没霸占产品高地的时候，先来丰富你的店铺品类吧！
By 全球烘焙指南
用料
白巧克力 200g黑巧克力 200g山楂糕 适量抹茶粉 4g
做法步骤
1、巧克力山楂球操作步骤
2、巧克力隔水融化
3、取一部分与抹茶粉调色
4、用抹刀在大理石上抹至无颗粒，做成抹茶巧克力。
5、挤入模具半分满
6、放入提前切好的山楂糕
7、再挤入一层巧克力覆盖住山楂糕即可。（放入冷藏直至凝固）
8、凝固好的成品脱模，装入包装袋即可
9、成品展示
10、成品展示
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