鱼香肉丝
来源：hao123百家号 时间：2022-02-27 15:52:53
鱼香肉丝
“酸甜美食”
原料：里脊肉、青椒、胡萝卜、食盐、料酒、玉米淀粉、生抽、耗油、香醋、白砂糖、姜末、蒜末。
做法步骤：
第1步、肉丝腌料：里脊肉切丝后装盘加入食盐。
第2步、加入料酒。
第3步、加入生抽。
第4步、加入玉米淀粉 。
第5步、抓拌均匀并腌制10分钟。
第6步、调鱼香汁：青椒洗净后切丝，胡萝卜洗净后切丝，泡发木耳切丝，碗中加入1勺生抽。
第7步、加入耗油1勺。
第8步、加入香醋1勺。
第9步、加入白砂糖1勺。
第10步、搅拌均匀。
第11步、准备姜蒜末。
第12步、起锅烧油。
第13步、下入肉丝快速翻炒，七分熟盛盘。
第14步、另起锅烧油炒香姜蒜末。
第15步、倒入配菜翻炒。
第16步、加入肉丝翻炒。
第17步、加入鱼香汁。
第18步、翻炒均匀出锅。
第19步、成品图。
来自 美食天下 小家有女初长成 的作品。
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标签： 鱼香肉丝
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